Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPRM - фото №1
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-GPRM - фото №1
Артикул XEVC-0711-GPRM
852 669 ₽
Характеристики
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Открывание двери
Справа налево
Количество скоростей вентилятора
8
Тип питания
Газовый
Тип управления
Электронное
Панель управления
Сенсорная
USB
Есть
Глубина, мм
783
Расстояние между направляющими, мм
67
Тип парообразования
Инжекторный
Высота в упаковке, мм
1020
Wi-Fi
Есть
Длина в упаковке, мм
930
Тип противня
GN 1/1
Гарантия
12
Ширина в упаковке, мм
860
Модификация
PLUS
Мощность, кВт
1
Страна производитель
Италия
Высота, мм
842
Длина, мм
750
Ширина, мм
783
Напряжение, В
104
Пароувлажнение
Есть
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
260
Подсветка
LED
Способ установки
Подставка
Открытие двери
Справа налево
Вес нетто, кг
104
Вес брутто, кг
120
Материал камеры
Нержавеющая сталь
Количество уровней, шт
7
Термощуп
Есть
Описание

Газовая пароконвекционная печь редназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Особенности:

  • Газовая мощность 19 кВт
  • Встроенная в дверь светодиодная LED-подсветка
  • C-образные направляющие с зубчатыми нишами
  • Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену
  • Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304
  • Направляющие - из профилированной стали
  • Дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
  • Внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна

Режимы:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
  • Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
  • Многоточечный датчик температуры в сердцевине продукта (микрощуп) MULTI.Point
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С