Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS-11

Запчасти и комплектующие

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11, входящий в серию BakerTop MIND.Maps, является профессиональным оборудованием для предприятий общественного питания, торговли, пекарен и кондитерских. Устройство идеально подходит как для приготовления разнообразных блюд, так и для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Модель отличается продуманной эргономикой и современным дизайном. Подсветка камеры с помощью внешней LED-лампы обеспечивает отличную видимость при работе, а C-образные направляющие способствуют удобному размещению противней. Особое внимание уделено практичности в обслуживании: внутреннее съемное стекло значительно упрощает процесс чистки и поддерживает высокий уровень гигиены.

Конструктивные элементы пароконвектомата выполнены из премиальных материалов. Камера с закругленными углами изготовлена из нержавеющей стали морского класса 316L, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Направляющие выполнены из нержавеющей стали, а дверной замок произведен из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, обеспечивающего надежную фиксацию и длительный срок службы.

Такое сочетание функциональности, качественных материалов и продуманного дизайна делает данную модель надежным решением для профессионального использования в сфере общественного питания.

Особенности:

• Конвекция при температуре до 260 °C
• Выпечка с датчиком температуры и функцией DeltaT
• Предварительный нагрев до 260 °C
• Комплект для подключения к водопроводной сети
• Набор Starter Kit;
• Технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки
• Внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения имени и изображения
• Технология Air.Maxi с 6 вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором
• Технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры
• Технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара
• Технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки
• Двойная система остекления
• Блокировка отрывания дверцы в положениях 120-180 °С
• Тележка в комплекте
• Листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно