Пароконвектомат Unox XEVL-2011-YPRS

Артикул E216823P

1 862 063 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

1875

Длина, мм

892

Ширина, мм

1018

Страна производитель

Италия

Гарантия

365

Мощность, кВт

38.5

Количество двигателей

Панель управления

Сенсорная

Подключение

Электрическое

Расстояние между уровнями, мм

Серия

Cheftop mind.maps™ big

Тип водоснабжения

Есть

Управление

Электронное

Напряжение, В

380

Тип пароувлажнения

Инжекторный

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

300

Подсветка

LED

Способ установки

Напольный

Вес нетто, кг

292

Вес брутто, кг

314

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Наличие пароувлажнения

Есть

Высота в упаковке, мм

2040

Длина в упаковке, мм

1200

Наличие подсветки

Есть

Размер гастроёмкости

GN 1/1

Программирование

Есть

Автоматическая мойка

Есть

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Есть

Открывание двери

Справа налево

Ширина в упаковке, мм

980

Документы

Брошюра XEVL-2011-YPRS Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Комплект установочный для пароконвектомата Unox XECL XUC001-DR	29 367 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 806	3 781 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 815	9 013 ₽
Стыковочный комплект Unox XEVQC-0011-E	4 094 938 ₽

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS — это интеллектуальная профессиональная комбинированная печь, которая открывает новые горизонты в приготовлении различных блюд благодаря передовым технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance. Эта модель идеально подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разнообразных процессов приготовления пищи, включая дегидратацию, приготовление на пару, низкотемпературное приготовление, приготовление под соусом, подрумянивание, гриль и жарку.

Особенности:

Интеллектуальная система CHEFUNOX позволяет готовить блюда автоматически даже при отсутствии квалифицированного персонала, обеспечивая идеальные результаты
ROTOR.Klean™ — автоматическая система мойки
Автоматическая система мойки за воздушным картером
Штампованная камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L
Тройное стекло для лучшего контроля процесса приготовления
LED-подсветка камеры, встроенная в дверь
Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания
Система каплесборников, работающая даже при открытой двери
Интегрированное соединение Wi-Fi для удаленного управления и обновления программного обеспечения
Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™
Возможность сохранения до 384 авторских программ и более 1000 готовых программ (включая встроенную книгу рецептов)
Ручное приготовление с регулировкой температуры от 30°C до 300°C
До 9 шагов приготовления
CLIMA.Control для настройки влажности
Термощуп MULTI.Point с 4 точками измерения
ADAPTIVE.Cooking™ — автоматическая регулировка параметров для повторяемости результатов
CLIMALUX™ — полный контроль влажности
SMART.Preheating — автоматический предварительный нагрев
AUTO.Soft — деликатное управление повышением температуры
SENSE.Klean — оценка степени загрязнения и подбор программы мойки
DRY.Maxi™ — быстрое удаление влаги
STEAM.Maxi™ — насыщенный пар
AIR.Maxi™ — управление реверсом вентиляторов
PRESSURE.Steam — усиленная насыщенность пара
Тележка поставляется в комплекте

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-YPRS

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK