Пароконвектомат Angelo Po Combistar FX201E2

Артикул F283424304
Под заказ
Характеристики
Страна производитель
Италия
Высота, мм
1855
Длина, мм
962
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
66
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Сенсорное
Ширина, мм
935
Подключение к воде
Есть
Напряжение, В
380
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Температурный режим, от °С
300
Температурный режим, до °С
30
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
305
Вес брутто, кг
340
Количество уровней, шт
20
Наличие пароувлажнения
Есть
Наличие помпы
Нет
Высота в упаковке, мм
2173
Длина в упаковке, мм
1050
Наличие подсветки
Есть
Размер противня, мм
600х400
Программирование
Есть
Автоматическая мойка
Есть
Количество дверей
1
Тип двери
Прозрачная
Термощуп
Есть
Открывание двери
Слева направо
Wi-Fi
Нет
Ширина в упаковке, мм
1020
Документы
Описание

Пароконвектомат Angelo Po FX201E2 — это универсальное решение для предприятий общественного питания и торговли, предназначенное для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха. Этот многофункциональный аппарат способен заменить целый ряд кухонного оборудования, включая плиту, жарочный шкаф, конвекционную печь и пищеварочный котел.

Особенности:

  • Обработка продуктов горячим воздухом и паром позволяет готовить самые разнообразные блюда без распространения запахов по помещению.
  • Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера — из полированной нержавеющей стали AISI 316, а нагревательные элементы изготовлены из сплава Incoloy 800, что гарантирует долговечность и надежность.
  • Многофункциональность режимов:
    •   Конвекционный режим: температура от 10 до 300 °C, влажность 0-100%
    •   Пароконвекционный режим: температура от 30 до 250 °C, влажность 10-90%
    •   Режим пара: температура от 30 до 125 °C
    •   Программируемый режим, ручной режим, Delta T
    •   20 программ с 4 фазами, 3 программы разогрева, 5 программ копчения, 4 программы low temperature cooking
  • Инновационные технологии:
    •   Автоматический предварительный нагрев и охлаждение
    •   Система контроля влажности UR2 с двойной генерацией пара
    •   Активная система управления избыточным давлением (AOC)
    •   Автоматическая мойка SC2 с двойной дезинфекцией
    •   Функция автоматического реверса вентилятора (AWC)
    •   Энергосберегающая функция ECO
  • Удобство эксплуатации:
    •   Сенсорная клавиатура с подсветкой
    •   Распечатка данных для системы HACCP
    •   Возможность выбора времени запуска
    •   Низкотемпературный и перегретый пар
    •   Система самодиагностики с оповещением
    •   Регулируемые по высоте ножки

Загрузка...