Профессиональный пароконвектомат RADAX Tolstoy TL07DY0L — это высокотехнологичное оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд и выпечки на предприятиях общественного питания и пищевого производства.
Особенности:
Оборудован 7 направляющими для установки гастроёмкостей типоразмера GN1/1, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд
Система конвекционного нагрева способна достигать температуры до 270°C, обеспечивая эффективное приготовление различных блюд
Функция автоматической подачи пара X EcoSystem позволяет оптимизировать процесс готовки и сохранять сочность продуктов
Технология X DRY даёт возможность быстро удалять лишнюю влагу, что особенно важно при приготовлении некоторых видов выпечки
Оснащён высокоточным термощупом X core для контроля температуры
Цифровая панель управления для удобного и точного задания параметров приготовления
Дверь рабочей камеры расположена с левой стороны, что обеспечивает удобный доступ к камере
Режим ночного приготовления для оптимизации работы в ночное время
Функция автоматического охлаждения для поддержания оптимальной температуры после завершения готовки
Вентиляторы X equal обеспечивают равномерное распределение температуры внутри камеры
Система рециркуляции воздуха X vortex способствует стабильному поддержанию заданных параметров
Встроенная система подсветки для контроля процесса приготовления
Дополнительный разъём для установки второго термощупа
Цифровая система регулировки инжекции воды для точного контроля влажности