Конвекционная печь Apach AB4D

Конвекционная печь Apach AB4D - фото №1
Конвекционная печь Apach AB4D - фото №1
Артикул 37040
Под заказ
Характеристики
Потребляемая мощность, кВт
10.8 кВт
Вес, кг
89 кг
Высота, мм
705
Глубина, мм
840
Расстояние между уровнями, мм
80 мм
Управление
Электронное
Уровни, шт
4
Ширина, мм
920
Запчасти и комплектующие
Датчик конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020SON0002
8 433 ₽
Мотор вентилятора для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020MOT0005
67 378 ₽
Контактор для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 020TEL0003
19 165 ₽
Регулятор реверса для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 020PRC0002
20 872 ₽
Панель управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
107 988 ₽
Ручка круглая выбора режимов для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D 040MAN00002
5 750 ₽
Ручка двери для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M 60MAGTR001
51 489 ₽
Тэн для конвекционной печи 5кВт Apach Cook Line AD44 020RES50230232613
29 815 ₽
Накладка лицевая панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D FRO2LOMVIN14
5 850 ₽
Держатель внутреннего стекла для пароконвектомата Apach Cook Line AP5M
1 442 ₽
Дозатор моющего средства для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
36 368 ₽
Энкодер для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
12 777 ₽
Заглушка разъема для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
6 389 ₽
Разъем для термощупа конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
12 348 ₽
Стекло двери внешнее для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
60 351 ₽
Разъем панели управления для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D AB4D/6D/10D
384 ₽
Переключатель в сборе для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/10М
2 255 ₽
Колодка клеммная для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
1 023 ₽
Фитинг подачи воды для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D/6D/10D
4 299 ₽
Планка крепления ручки двери для конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
512 ₽
Ответная часть защелки двери конвекционной печи Apach Cook Line AB4D
3 195 ₽
Противень алюминиевый без покрытия универсальный 600x400x20 Italbakery
0 ₽
Противень алюминиевый для багетов с тефлоновым покрытием Italbakery 600x400
5 497 ₽
Плата управления для пароконвектомата Apach Cook Line AP10D
46 844 ₽
Клапан электромагнитный для пароконвектомата Apach Cook Line AP5D
11 070 ₽
Описание

 

Описание

Конвекционная печь Apach AB4D предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.

В комплект поставки входят 2 противня размером 600х400 мм.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Инжекторный тип образования пара
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2