Конвекционная печь Electrolux Professional Air-O-Convect Touchline 101

Описание

Пароконвектомат Electrolux Air-O-Convect Touchline 101 предоставляет возможность одновременного приготовления нескольких блюд в одном температурном режиме, в том числе и с использованием пара. 

Данная модель обладает целым рядом полезных функций. Так, функция "Сделай по-своему" позволяет создать свою собственную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление, а функция "МультиТаймер" - задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд.

Память устройства позволяет хранить в ней до 1000 рецептов и воспроизводить их по мере необходимости неограниченное количество раз. Каждый из рецептов может включать в себя до 16 этапов.

Прибор полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а его дверь оснащена двойным стеклом и вентиляционным каналом, позволяющим избежать риска ожогов человека, использующего пароконвектомат. Благодаря шарнирному креплению внутри стекла дверь-книжка может быть полностью раскрыта для чистки. В комплект поставки входит термощуп.

Особенности:

• Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности)
• Регулируемая скорость вентилятора: стандартная скорость, 1/2 скорости и импульсный режим
• Режим Конвекция (от 25 до 300 °C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности
• Функция ожидания для поддержания блюд теплым после приготовления
• Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой
• Система air-o-flow - свежий воздух поступает извне на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере, тем самым обеспечивая равномерное пропекание
• Система очистки air-o-clean - четыре автоматических цикла очистки с эко-функциями для экономии электроэнергии, воды и моющего средства
• Система HACCP
• Индекс герметичности IPX5 для упрощения чистки агрегата
• Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки
• Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам
• USB-порт
• Для работы необходим предохранительный выключатель
• Electrolux рекомендует использовать систему водоподготовки на основании анализа воды

Дополнительные характеристики:

• Вход холодной воды: 3/4"
• Жесткость воды: 5-50 мг/литр
• Давление воды: 1.5-4.5 бар
• Дренаж "D": 1"1/4
• Вместимость: до 50 кг
• Минимальное расстояние от прибора до любых поверхностей: 50 мм от правой и задней стенки
• Минимальное расстояние от прибора до любых поверхностей (для тех. обслуживания): 500 мм от левой стенки
• Внутренние размеры: 460х715х736 мм