Конвекционная печь UNOX XB 603 G

Артикул XB603G
82 000 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Вес, кг
93
Высота, мм
828
Глубина, мм
940
Подключение
Газ
Рабочая температура,°С
30-260
Способ образования пара
Инжекторный
Ширина, мм
820
Мощность, кВт
9.1
Документы
Описание

Газовая конвекционная печь UNOX XB 603 G используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, кафе, столовых, различных точках фаст-фуда и других предприятиях общественного питания.
Изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Имеет закругленные углы и съемные направляющие рабочей камеры для удобства обслуживания. 
Благодаря высокоскоростным мощным вентиляторам потоки горячего воздуха равномерно распределяются в рабочей камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня. 

Особенности:

  • Инжекторный способ парообразования.
  • Электромеханическое управление.
  • 5 рабочих режимов.
  • Система «DRY.Maxi» для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта.
  • Система «Venturi» для принудительной вентиляции рабочей камеры с целью снижения влажности во внутреннем объеме.
  • Дверные петли из высокопрочного технополимера.
  • Температурный зонд.
  • Возможность программирования до 70 вариантов приготовления продукта.