Мощная конвекционная печь UNOX XB 803 G с инжекторным типом парообразования и электромеханической системой управления поддерживает до 12 уровней загрузки. Используется для быстрого и качественного выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также разнообразных блюд из других продуктов.
Оснащается внутренней подсветкой, прозрачной дверцей с теплозащитой, температурным щупом и возможностью подключения к водопроводу и канализации.
Особенно:
• Программируемые процессы приготовления продукта (70 вариантов до 4 этапов).
• 5 рабочих режимов.
• Климат контроль (от 0 до 100 %).
• Система принудительного вентилирования.
• Деликатный режим приготовления.
• Полуавтоматическая мойка.