Конвекционная печь UNOX XBC 604 используется на предприятиях общественного питания для выпечки широкого ассортимента изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд из свежих продуктов, мяса, овощей, рыбы.
Оптимизирует рабочий процесс любой профессиональной кухни благодаря выверенным технологическим алгоритмам и скорости приготовления. Благодаря эффективной циркуляции горячего воздуха и точной регулировки влажности блюда получаются равномерно пропеченные, а хлебобулочные изделия еще и с хрустящей корочкой.
Оснащается подсветкой рабочей камеры для удобства визуального контроля за приготовлением продуктов.
Особенности: