Конвекционная печь UNOX XBC 604

Артикул XBC604
266 780 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220
Вес, кг
78
Высота, мм
812
Глубина, мм
860
Количество уровней в одной камере
6
Рабочая температура,°С
50 - 260
Ширина, мм
900
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм
400х600
Мощность, кВт
9.4
Документы
Запчасти и комплектующие
ФИТИНГ УГЛ. Ø8F-Ø8M (EL1195B/KEL1195B-1)
600 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A-1
568 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1140A
3 489 ₽
Тэн UNOX KRS1150A
21 806 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1663A/KGN1342C
10 177 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M Unox KEL1185A
5 816 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1387C
10 903 ₽
Плата управления Unox KPE1355D
30 530 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1
2 908 ₽
Трубка UNOX TB1515A1
3 344 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox KVE1095A
8 723 ₽
Набор клипс для каплесборника 4 шт. CT/BT UNOX KVM1220A
2 762 ₽
Петля (комплект) внутреннего стекла UNOX KVM0012A
11 630 ₽
Петля верняя фиксации внутреннего стекла Unox KVM1235A
1 309 ₽
Петля нижняя фиксации внeтреннего стекла Unox KVM1236A
1 309 ₽
Мотор вентилятора KVN1000B
36 344 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M UNOX KEL1195A
5 816 ₽
Ответная часть замка UNOX KVM1190A
2 327 ₽
Термодатчик UNOX KTR1095A
17 446 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A
21 806 ₽
Плата силовая UNOX KPE1365C
53 789 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A
3 781 ₽
Накладка фиксатора защелки левая Cheaftop/Bakertop Unox KVM1191A
2 327 ₽
Плафон в сборе UNOX KVT1195A
6 498 ₽
Уплотнение плафона лампы освещения Unox KGN1065A
1 746 ₽
Стекло внутреннее 743х620х6мм для серии XBC 605/XB 693/5/XVC 1205 UNOX KVT1135A
19 031 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой UNOX KEL1252A
6 544 ₽
Ручка двери для конвекционной печи Unox XBC 405 VM1180A0/KVM1180A/KVM1180B/KMG1030B/KMG003/VM1180A0/KMG1083A
6 544 ₽
Патрон лампы Unox VE1015A1/KVE1015A
3 198 ₽
Ножки комплект Unox PD1001A0
2 327 ₽
Крышка клеммной коробки XB/XV/XVC/XG Unox VM1310A
2 762 ₽
Кронштейн двери для печи Unox KVM1160B
2 036 ₽
Контрскоба двери для пароконвектомата XBC/XVC Unox 0H2560A0
1 309 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A
9 013 ₽
Клапан соленоидный для ХVC 704 KTB1500A
10 177 ₽
Вставка двигателя Unox 0H3020A
1 309 ₽
Трубка прозрачная 7,93X4,75 PE (5 м) Unox KTB1959A
2 618 ₽
Каплесборник для XBC404/604/504 Unox KVM1217A
5 816 ₽
Втулка внутреннего стекла (2 шт) для пароконвектомата серии XVC Unox KTF1010A
2 472 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1
393 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A
2 618 ₽
Тэн Unox KRS1150A (аналог)
0 ₽
Описание

Конвекционная печь UNOX XBC 604 используется на предприятиях общественного питания для выпечки широкого ассортимента изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд из свежих продуктов, мяса, овощей, рыбы.

Оптимизирует рабочий процесс любой профессиональной кухни благодаря выверенным технологическим алгоритмам и скорости приготовления. Благодаря эффективной циркуляции горячего воздуха и точной регулировки влажности блюда получаются равномерно пропеченные, а хлебобулочные изделия еще и с хрустящей корочкой.

Оснащается подсветкой рабочей камеры для удобства визуального контроля за приготовлением продуктов.

Особенности:

  • Электронная панель BakerTouch.
  • Система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере.
  • Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов.
  • Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром.
  • Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов).