Популярная конвекционная печь UNOX XBC 605 с пароувлажнением используется на предприятиях, занимающихся производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий. Применяемые инновационные технологии обеспечивают полную безопасность в производстве и позволяют снизить вероятность возникновения технологических ошибок при выпекании.
Система принудительного вентилирования позволяет равномерно распределять тепло и регулировать влажность воздуха в камере. Изделия хорошо пропекаются на всех противнях, внутренняя структура продукта становится более равномерной и однородной, а снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка.
Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали высокого качества. Закругленные углы камеры и съемные боковые направляющие облегчают чистку оборудования.
Особенности: