Конвекционная печь Unox XBC 815 EG

Посмотреть деталировку

Артикул XBC815EG

443 761 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

1425

Глубина, мм

882

Количество камер (подов), шт

Количество уровней в одной камере

Мощность, кВт

Подключение

Газ

Расстояние между уровнями, мм

Температурный режим, °С

30 - 260 °С

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

600х400

Управление

Электронное

Уровни, шт

Ширина, мм

860

Вес, кг

135

Документы

UNOX_XBC815EG-0 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Крышка верхней опоры двери (2шт) Unox KVM1170B	1 891 ₽
Втулка двери (5 шт) Unox KVM1511A	2 422 ₽
Крышка нижней опоры двери Unox KVM1171B	1 891 ₽
Втулка двери с желобом (5 шт) Unox KVM1510A	2 036 ₽
Петля нижняя внутреннего стекла пароковектомата XVC/XBC Unox KCR1086A	4 362 ₽
Уплотнитель петель внутр.стекла (2 шт) Unox KGN1181A	2 618 ₽
Петля верхняя внутреннего стекла пароковектомата XVC/XBC Unox KCR1085A	4 362 ₽
Соединение (переходник) Ø8F-Ø8M UNOX KEL1195A	5 816 ₽
Двигатель UNOX KVN1130A	30 530 ₽
Насос UNOX KVL0009A (VL1038A)	10 903 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A	21 806 ₽
Гребенка KVM1750A UNOX	1 600 ₽
Соединение (переходник) Ø8-Ø10 Unox KEL1055A	3 781 ₽
Датчик температуры для пекарского шкафа Unox XBC 615 EG KTR1109A	13 812 ₽
Профиль каплесборника для пароконвектомата XB 695 Unox KVM1617A	5 816 ₽
Крышка крепежа ручки (2 штуки) Unox KVM1490A	1 164 ₽
Кронштейн двери для печи Unox KVM1160B	2 036 ₽
Контрскоба двери для пароконвектомата XBC/XVC Unox 0H2560A0	1 309 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A	9 013 ₽
Держатель внутреннего стекла для печи конвекционной XVC705E Unox VM2042A	2 036 ₽
Подсветка LED комплект Unox KLP1003B	34 309 ₽

Описание

Печь конвекционная Unox XBC 815 EG используется для приготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий и выпечки в местах общественного питания. Она будет уместна в небольших кафе и ресторанах, в гостиничных кухнях или кофейнях. Благодаря конвекции модель позволяет достигать равномерности приготовления и получения ароматной хрустящей корочки.

Производитель Unox оснастил печь всеми необходимыми опциями для получения идеального результата и безопасной работы.

Технология DRY.Maxi (удаление влажности) позволяет слоеному тесту правильно раскрывать каждый слой, а выпечки из бисквитного теста - получить мягкую структуру .

Для равномерного пропекания блюда используется система AIR.Maxi. Работа печи налажена таким образом, что скорость работы вентиляторов, уровень влажности контролируется самой системой без участия человека.

Для управления всеми этапами рабочего процесса в работу печи Unox XBC 815 EG внедрена система ADAPTIVE.Clima.

Особенности:

5 рабочих режимов;
Система климат контроль;
99 программ;
До 9 шагов готовки;
Возможность внесения корректировок в работу программ;
Симметричное распределение жара;
6 скоростей воздушных потоков в камере;
Функция «COOL» (снижение температуры в камере);
Автоматическая очистка рабочей камеры.

Конвекционная печь Unox XBC 815 EG

Посмотреть деталировку

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK

График работы 20 декабря