Печь конвекционная Unox XBC 605

Посмотреть деталировку

Артикул XBC605

213 900 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

820

Глубина, мм

900

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

30 - 260

Расстояние между уровнями, мм

Ширина, мм

860

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

630x400

Мощность, кВт

10.1

Вес, кг

Документы

XBC605E Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Накладка фиксатора защелки левая Cheaftop/Bakertop Unox KVM1191A

2 327 ₽

Описание

Печь конвекционная Unox XBC 605 применяется для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд из свежих продуктов в столовых, кафе, ресторанах, кондитерских цехах.
Позволяет получать изделия отменного качества с равномерным пропеканием за счет равномерной циркуляции горячего воздуха и регулируемому уровню влажности в рабочей камере.

Оптимизирует работу профессиональной кухни, так как упрощает и ускоряет процесс готовки, заменяет собой несколько кухонных агрегатов, экономя место и средства.

Особенности:

Технология оптимизации распределения воздушных потоков внутри рабочей камеры;
Технология максимально быстрого осушения камеры и подчеркивания вкуса;
Возможность закладывать в печь продукт в любой момент с автоматическим пересчетом тайминга;
Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN;
6-ти скоростные вентиляторы с функцией реверса.