Печь конвекционная Unox XBC 605

Артикул XBC605
213 900 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
380
Высота, мм
820
Глубина, мм
900
Количество уровней в одной камере
6
Рабочая температура,°С
30 - 260
Расстояние между уровнями, мм
80
Ширина, мм
860
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм
630x400
Мощность, кВт
10.1
Вес, кг
86
Документы
Описание

Печь конвекционная Unox XBC 605 применяется для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд из свежих продуктов в столовых, кафе, ресторанах, кондитерских цехах.
Позволяет получать изделия отменного качества с равномерным пропеканием за счет равномерной циркуляции горячего воздуха и регулируемому уровню влажности в рабочей камере.

Оптимизирует работу профессиональной кухни, так как упрощает и ускоряет процесс готовки, заменяет собой несколько кухонных агрегатов, экономя место и средства.

Особенности:

  • Технология оптимизации распределения воздушных потоков внутри рабочей камеры;
  • Технология максимально быстрого осушения камеры и подчеркивания вкуса;
  • Возможность закладывать в печь продукт в любой момент с автоматическим пересчетом тайминга;
  • Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN;
  • 6-ти скоростные вентиляторы с функцией реверса.