Конвекционная печь Garbin 104 EX VAPOR

Посмотреть деталировку

Артикул 104EXVAPOR

268 630 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

1120

Глубина, мм

760

Количество уровней в одной камере

Количество установленных вентиляторов, шт

Рабочая температура,°С

50 - 300

Расстояние между уровнями, мм

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

600х400

Мощность, кВт

Ширина, мм

920

Внутренние размеры камеры, мм

645х490х840

Документы

GARBIN 104 EX Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Двигатель вентилятора GARBIN MOT201	22 454 ₽
Плафон в сборе для пароконвектомата OEB/OES Convotherm 2618780	3 805 ₽
Тэн камеры Garbin 4000Вт 230В RES047	6 456 ₽

Описание

Конвекционная печь Garbin 104 EX VAPOR используется для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции, выпекания хлеба и кондитерских изделий, разогрева готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кафе, фаст-фудах, а также в кондитерских.

Рассчитан на загрузку до десяти противней одномоментно.

Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панелью управления с эргономичными ручками регулировки таймеров, температуры внутри камеры и подачи пара.

Особенности:

В комплекте 4 противня;
Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали;
Ручное пароувлажнение;
3 вентилятора с реверсом.