Конвекционная печь Garbin 101 EX VAPOR

Посмотреть деталировку

Артикул 101EXVAPOR

198 300 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

840

Глубина, мм

490

Количество уровней в одной камере

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Рабочая температура,°С

30 - 270

Расстояние между уровнями, мм

Управление

Механическое

Ширина, мм

645

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм

600х400

Подключение к воде

Да

Мощность, кВт

6.8

Документы

GARBIN 101 EX Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Двигатель вентилятора GARBIN MOT201	22 454 ₽
Плафон в сборе для пароконвектомата OEB/OES Convotherm 2618780	3 805 ₽
Тэн камеры Garbin 4000Вт 230В RES047	6 456 ₽

Описание

Конвекционная печь Garbin 101 EX VAPOR с пароувлажнением используется для готовки, разморозки и разогрева продуктов, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Электронная панель управления позволяет регулировать температуру, выставлять время, а также управлять процессом подачи пара и программировать процессы приготовления пищи. Позволяет готовить в автоматическом режиме

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, камера - из зеркальной нержавейки и оснащена внутренней подсветкой. Для дверцы используется жаростойкое травмобезопасное стекло.

Предназначена для работы на профессиональных кухнях кафе, баров, ресторанов, столовых и других объектах общественного питания.

Особенности:

2 решетки GN 1/1 в комплекте;
20 программ (6 шагов для каждой программы + 1 ручная);
Температурный датчик;
Программируемое пароувлажнение;
3 вентилятора с реверсом.