Печь конвекционная Garbin 41 EX VAPOR

Артикул 41 EX VAP
63 400 ₽
Характеристики
Рабочая температура,°С
50 - 290
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней, мм
GN1/1 530х325
Вес, кг
80
Страна производитель
Италия
Количество уровней
4
Мощность, кВт
6,6
Номинальное напряжение, В
380
Ширина, мм
860
Глубина, мм
780
Высота, мм
655
Документы
Описание

Печь конвекционная с пароувлажнением позволяет быстро и вкусно готовить те же самые блюда, которые готовятся традиционным способом - на плите, в духовке, на пару, в гриле, а также быстро разогревать замороженные продукты и продукты в вакуумной упаковке. Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, на предприятиях общественного питания.

Конвекционная печь снаружи выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовлена из зеркальной нержавейки и имеет внутреннею подсветку. Дверцы печи изготовлены из жаростойкого травмобезопасного стекла. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей.

Особенности:

  • Электронная панель управления
  • Работа по щупу
  • Программирование процесса приготовлении пищи
  • 3 встроенных вентилятора с реверсом
  • Пароувлажнение инжекторное с автоматической подачей пара.