Печь для пиццы на дровах Morello Forni LP 110

Описание Morello Forni LP 110

Дровяная печь для пиццы Morello Forni LP 110 используется для выпекания пиццы. Благодаря эффектному внешнему виду печь можно гармонично расположить в гостевой зоне, придав тем самым заведению особый шарм.

Эти печи, работающие на дровах, сконструированы, следуя итальянской традиции, и с применением новых технологий – мы наделяем эти печи новой концепцией. Эти печи сделаны так, чтобы их можно было легко устанавливать и использовать. Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки.

Разница между печью серии "L" и "LP" заключается в том, что печи "LP" снабжены ящиком для сбора пепла и внутренней решеткой со стороны огня, сделанной из чугуна, которая обычно расположена слева; по запросу можно разместить ее справа или даже с обеих сторон. Эта решетка улучшает горение дерева и делает атмосферу вокруг печи безопасной для здоровья, потому что пепел от горящего дерева падает в ящик, позволяя легкую, надежную и гигиеничную чистку жарочной поверхность.
Кроме того, печи "LP" можно легко приспособить для работы на газе, поскольку в них предусмотрена установка датчиков газа и соответствующих горелок.
Все печи снабжены аналоговым термометром, опорной подставкой и ручной дверцей. Все печи серий "L" и "LP" предлагаются и с купольным дизайном.

Особенности Morello Forni LP 110:

• Аналоговый термометр
• Опорная подставка
• Ручная дверца
• Купольный дизайн
• Ящик для сбора золы
• Внутренняя решетка со стороны огня для улучшения горения
• Легко адаптируется для работы на газе

Дополнительные характеристики Morello Forni LP 110:

• Производительность пицц: 75 шт./ч.
• Вместимость пицц (d=30 см): 5 шт.
• Диаметр пекарной камеры: 1100 мм
• Потребление воздуха: 167 м³/ч.
• Температура выходящего дыма: 100 °С
• Эквивалентная мощность: 28 кВт