Шкаф тепловой Alto-Shaam 500-S

Описание

Шкаф тепловой Alto-Shaam 500-S/HD для длительного хранения готовых горячих блюд. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Распашная дверь, петля справа. Функция Halo Heat максимизирует количество влаги продукта без дополнительного использования воды или пара. Натуральная влага продукта остается в нем, что влияет на вкус, делая его еще лучше. Высокоэффективная теплоизоляция. Температура хранения должна также соответствовать продолжительности хранения для каждого отдельно взятого продукта, обычно это 71-89 °C.

В комплекте поставки 4 колеса (2 с тормозами) 3 1/2", 2 хромированные решетки.

Благодаря запатентованной технологии теплового одеяла Halo Heat от Alto-Shaam, тепловой шкаф 500-S поддерживает продукт в горячем состоянии мягко, без принудительного увлажнения или вентиляторов. Если же вы хотите держать в шкафу продукт с хрустящей корочкой, не забудьте повернуть заслонки в передней стороне ящика, чтобы открыть доступ воздуха. Размеры шкафа позволяют поставить его в любом месте. Возможно ставить их один на другой или на/под печь томления для экономии места на кухне. 

Вместимость — 27 кг, 5 GN1/1. 

Благодаря технологии теплового одеяла Halo Heat от Alto-Shaam ваш продукт не будет высыхать. Это оборудование позволяет работать умнее, а не больше. Точность регулировки — 500-S стандартно поставляется с панелью с цифровым управлением. Дополнительный опциональный таймер  поуровневого контроля облегчает отслеживание «первый-in — первый-out» ротацию продуктов. Шкаф спроектирован таким образом, чтобы он легко мог встать под стол или стойку. 
 

Характеристики:

• Внутренние размеры камеры: 366х540х508 мм
• 5 пар направляющих GN1/1
• Расстояние между направляющими: 35 мм
• Габариты: 447х646х700 мм
• Напряжение: 220/1/50
• Мощность: 1 кВт