Жарочный шкаф Convotherm AR 72 используется для разморозки, разогрева и выпечки всевозможных мясных, рыбных и овощных продуктов, кулинарных изделий.
В основном предназначен именно для жарки и пассерования. Если в шкафу требуется произвести выпечку, то во избежание недостаточного пропекания продукта, рекомендуется выпекать мелкоштучные изделия на одном уровне.
Особенности: