Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 112+ (с плитой)

Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 112+ (с плитой) - фото №3

Артикул 39994

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380 В

Потребляемая мощность, кВт

19.5 кВт

Вес, кг

168 кг

Высота, мм

1100

Глубина, мм

777

Объем чаши, л

28 л

Опрокидывание

Электрическое

Площадь пода чаши, м2

0.22 м2

Режим температуры, °С

От 30 до 250 °С

Ширина, мм

1200

Запчасти и комплектующие

Кронштейн держателя корзины для сковороды Rational VCC 112/112Т 24.00.973

8 645 ₽

Описание

Описание Rational VCC 112+

Мультифункциональная сковорода Rational VCC 112+ с плитой сочетает в себе возможности сразу нескольких аппаратов для приготовления пищи, таких как фритюрница, сковорода, котел и плита. Равномерное распределение температуры по поверхности обеспечивает качественную тепловую обработку продуктов.

Особенности:

Производительность: от 30 блюд в день
2 емкости
Режим VarioCooking Control® с 9 рабочими подрежимами: «Жаркое большой массы», «Быстрое жаренье», «Рыба/морепродукты», «Овощи/картофель», «Изделия из теста/рис», «Блюда из яиц и муки», «Молоко/десерты», «Супы/соусы» и Finishing
Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: жарение, варка, приготовление во фритюре
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
Температурный зонд, измерение в 6 точках
Слив воды после варки продуктов или очистки аппарата без опрокидывания, непосредственно из чаши
VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой
Сенсорный экран с символами
Встроенный выключатель
Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки
Рабочие и предупреждающие сообщения
Цифровая индикация температуры
Индикация заданных и фактических значений
Цифровой таймер 0-24 часа
Температурный предохранитель
Запатентованное устройство держателя термокерна
Доступ спереди к сервисной дверце
USB-интерфейс