Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 112+ (с плитой)

Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 112+ (с плитой) - фото №3

Артикул 39994

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380 В

Потребляемая мощность, кВт

19.5 кВт

Вес, кг

168 кг

Высота, мм

1100

Глубина, мм

777

Объем чаши, л

28 л

Опрокидывание

Электрическое

Площадь пода чаши, м2

0.22 м2

Режим температуры, °С

От 30 до 250 °С

Ширина, мм

1200

Запчасти и комплектующие

Датчик давления 20 мбар для сковороды VCC 112P-211P-311P Rational 40.04.750	4 257 908 ₽
Катушка душа для сковороды Rational VCC 111-311 50.00.799P	40 750 ₽
Клапан электромагнитный для сковороды VCC 112-311 Rational 50.00.618	3 131 ₽
Кожух ручного душа для сковороды Rational VCC 112-311 87.00.255	20 437 ₽
Кронштейн держателя корзины для сковороды Rational VCC 112/112Т 24.00.973	51 ₽
Микровыключатель для крышки сковороды Rational VCC 112 40.01.709	0 ₽
ПЗУ для сковороды электрической Rational VCC 87.00.165	0 ₽
Плата дисплея TFT для сковороды Rational VCC_ME 112-311 42.00.133	74 380 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM для сковороды VCC Rational 42.00.260F	166 150 ₽
Реле давления для сковороды VCC 112-311 Rational 40.00.750	18 730 ₽
Ручка душа черная для сковороды Rational VCC 111-311 87.01.408	4 749 ₽
Соединительный кабель датчика уровня накипи для SCC/VCC Rational 40.04.366P	1 350 ₽
Термопара левой чаши для сковороды Rational VCC 112-311 87.00.479	5 420 ₽
Термопара правой чаши для сковороды VCC 112 Rational 87.00.513P	4 410 ₽
Термопара тэна для сковороды Rational VCC 111-311 87.00.339	5 210 ₽
Термостат защитный 215°C для сковороды VCC 111-311/VCCM 211-311 Rational 40.02.337P	2 670 ₽
Трансформатор для сковороды VCC 111-311 Rational 87.00.603/40.01.712	32 080 ₽
Трос привода сливного клапана VCC 111/112/211 Rational 20.01.598P	4 030 ₽
Тэн 1400 Вт 230 В для сковороды VCC Rational 87.00.240/87.00.586	13 520 ₽
Уплотнение кожуха для сковороды VCC 112-311 Rational 16.02.076	5 171 ₽
Уплотнение сливного клапана (5 штук) для сковороды VCC 111/112 Rational 20.00.992P	6 331 ₽
Шпатель для сковороды Rational VCC 111/112 60.70.691	1 667 ₽
Шпатель для сковороды опрокидывающейся Rational VarioCooking Center 112/211/311 60.71.643	6 461 ₽
Шток сливного клапана для сковороды VCC 112-311 Rational 20.00.905	10 910 ₽

Описание

Описание Rational VCC 112+

Мультифункциональная сковорода Rational VCC 112+ с плитой сочетает в себе возможности сразу нескольких аппаратов для приготовления пищи, таких как фритюрница, сковорода, котел и плита. Равномерное распределение температуры по поверхности обеспечивает качественную тепловую обработку продуктов.

Особенности:

Производительность: от 30 блюд в день
2 емкости
Режим VarioCooking Control® с 9 рабочими подрежимами: «Жаркое большой массы», «Быстрое жаренье», «Рыба/морепродукты», «Овощи/картофель», «Изделия из теста/рис», «Блюда из яиц и муки», «Молоко/десерты», «Супы/соусы» и Finishing
Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: жарение, варка, приготовление во фритюре
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
Температурный зонд, измерение в 6 точках
Слив воды после варки продуктов или очистки аппарата без опрокидывания, непосредственно из чаши
VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой
Сенсорный экран с символами
Встроенный выключатель
Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки
Рабочие и предупреждающие сообщения
Цифровая индикация температуры
Индикация заданных и фактических значений
Цифровой таймер 0-24 часа
Температурный предохранитель
Запатентованное устройство держателя термокерна
Доступ спереди к сервисной дверце
USB-интерфейс

Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 112+ (с плитой)

Характеристики

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK

График работы