Технические характеристики
Описание
Зонт ЗВН-700 предназначен для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Вытяжные зонты служат для очистки воздуха от жира, масла и водяного пара. Вытяжной зонт может быть размещен над любым тепловыделяющем оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, грилем и т.д.). Необходимо подключать вентиляционные зонты к системе с выносным вентилятором. В соответствии с принятым стандартом разница между габаритными размерами плиты (или иного оборудования) и вытяжного зонта, который накрывает ее как навес, должна составлять не менее 100 мм. Иначе говоря, если ширина плиты - 400 мм, то ширина вытяжного зонта должна быть 500 мм.
Возможны два способа крепления вентиляционного зонта:
Принцип действия вытяжного зонта:
Разогретый воздух, насыщенный парами масла, всасывается в вытяжной зонт. При прохождении сквозь фильтр он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает по герметичному сливному каналу в накопительные стаканы. Для более легкого удаления масла из стаканов вытяжного зонта, в них рекомендуется предварительно залить жидкое моющее средство.