Зонт вытяжной встраиваемый Abat ЗВВ-750П 21000003336

Зонт вытяжной встраиваемый Abat ЗВВ‑750П с пароконденсатором предназначен для очистки воздуха на предприятиях общественного питания — он эффективно удаляет из рабочей зоны аэрозоли жира, масла и водяной пар. Модель отличается улучшенным впитыванием запахов благодаря наличию двух лабиринтных и двух сменных угольных фильтров. Все фильтры выполнены съёмными: угольные подлежат регулярной замене, а лабиринтные можно подвергать гигиенической очистке. Важное эксплуатационное преимущество — компактность: зонт монтируется непосредственно на крышу пароконвектомата и не занимает полезное пространство на кухне. Для безопасности персонала конструкция имеет обработанные края, минимизирующие риск травм.

Устройство состоит из двух ключевых компонентов: каркаса теплообменника и воздухозаборника. В каркасе размещён бачок с теплообменником, внутри которого организовано шесть глухих контуров — в каждый из них заправлено по 26 г хладагента R134A. Внутренний объём бачка выполняет функцию пароконденсатора и оснащён окном в верхней части; кроме того, бачок имеет патрубок для отвода конденсирующейся жидкости — её можно направлять как в канализацию, так и в отдельную ёмкость. Воздухозаборник крепится к каркасу теплообменника; в нём размещены два лабиринтных фильтра‑решётки, сменный угольный фильтр и лампа освещения.

Принцип работы зонта выстроен следующим образом. Вентилятор всасывает разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, и подаёт его в пароконденсатор. Там происходит охлаждение воздушного потока, в результате которого пары конденсируются и превращаются в жидкость. Образовавшаяся жидкость отводится через патрубок либо в канализацию, либо в сборную ёмкость. Охлаждённый воздух затем поступает через верхнее окошко пароконденсатора во внутреннюю зону зонта, где проходит очистку от запахов посредством угольного фильтра. После этого очищенный воздух выбрасывается обратно в помещение.