Форма SIRMAN для CONCERTO 5 №13 биголи 3 мм удовлетворяет требованиям небольших и средних ресторанов.
Области применения:
Совместно с машинами для производства пасты SIRMAN CONCERTO 5 (SIRMAN CONCERTO 5 с резаком) и SIRPASTA
Особенности:
Биголи — это толстые длинные макароны, напоминающие тугой шнурок. Один из наиболее известных рецептов — Bigoli in salsa: биголи из цельной муки с соусом из обжаренного лука и солёной рыбы.