Коптильня универсальная для пароконвектомата Radax Tolstoy TLMK02

Артикул E806125389

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Вид запчасти

Коптильня

Страна производитель

Россия

Артикул производителя

Производитель	Артикул

Radax	E806125389
Radax	TLMK02

Подходит для

Бренд	Тип	Модель
Radax	Пароконвектоматы	TL07DYCL , TL07M0L , TL07DY0L , TL05DY0L , TL05M0L , TL20DYCL , TL05DYCL , TL20M0L , TL20DY0L , TL12DYCL , TL12M0L , TL12DY0L

Описание

Универсальная коптильня Radax TLMK02 — это профессиональное оборудование, специально разработанное для копчения различных продуктов в пароконвектоматах серии Tolstoy. Она идеально подходит для обработки мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, позволяя создавать блюда с неповторимым вкусом и ароматом.

Коптильня состоит из двух основных компонентов:

Блок управления — располагается снаружи пароконвектомата и отвечает за контроль всех процессов копчения.
Контейнер для щепы — вставляется внутрь пароконвектомата. В него помещается щепа необходимой влажности, которая затем тлеет при нагревании.

Процесс копчения происходит следующим образом:

Контейнер с щепой помещается в пароконвектомат.
Блок управления обеспечивает оптимальные условия для тления щепы и равномерного распределения дыма.
Нагревательный элемент воздействует на щепу, создавая идеальные условия для копчения продуктов.

Особенности:

Корпуса блоков изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и лёгкость в уходе.
Возможность копчения широкого ассортимента продуктов позволяет использовать коптильню в различных кулинарных процессах.
Благодаря продуманной конструкции и точным настройкам, коптильня Radax TLMK02 обеспечивает превосходный результат копчения, сохраняя все полезные свойства и вкусовые качества продуктов.