Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М с тележкой

Артикул 21000007412

970 846 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Вес (БРУТТО) кг

580

Напряжение Вольт

400

Время разогрева, мин

18 (до 250 °С)

Мощность кВатт

35,12

Частота вращения

1440 об/мин

Запчасти и комплектующие

Двигатель трехфазный асинхронный PKA-0,37 0,37кВт 230/400В 1400 об/мин для пароконвектомата Abat ПКА 12000301621	14 800 ₽
Мотор-редуктор DRV-63/30-2000-0,7-0.12B5-AS1	15 560 ₽

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- программирование до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- обновление прошивки контроллера через USB-разъем;
- аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

В комплекте универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм.