Пекарский шкаф Abat ЭШ-4К

Посмотреть деталировку

Артикул 21010080178

320 166 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

220 В;380 В

Вес, кг

510 кг

Время разогрева, мин

40 мин.

Высота, мм

1670

Глубина, мм

980

Количество камер (подов), шт

Количество уровней в одной камере

Объем камеры, м3, полный

0.14 м

Противни (Гастроемкости)

Хлебная форма №7

Режим температуры, °С

От 20 до 270 °С

Уровни, шт

Ширина, мм

1300

Документы

esh-4k Размер: 7.99 кб

Артикул производителя

Производитель	Артикул

710000000178

Запчасти и комплектующие

Блок КБ-63 (6) клем.	760 ₽
Контактор NC1-2510 25А 230В/АС3 1 НО 50Гц (CHINT) 223550	1 790 ₽
Контрпетля левая ЭП4-4-03.03.000СБ	390 ₽
Контрпетля правая ЭП4-4-03.03.000-01СБ	390 ₽
Наклейки на шкаф пекарский ЭШ "ЭШ-1-03.00.001"	100 ₽
Переключатель мощности ПМ-4 исп. 1	1 845 ₽
Петля ЭП4-4-02.03.000СБ	1 029 ₽
Петля ЭП4-4-02.03.000СБ (аналог)	950 ₽
Решетка полированная для плиты электрической 530х470мм Abat ЭП-4.127.46.00.000СБ	2 841 ₽
Ручка ИТ-117-1 (ЭП4-4-02.01.003)	421 ₽
Суппорт ручки (чёрный) ЭП4-4-02.01.000-03СБ для духовки ШЖЭ/ЭП/ЭШ Abat	450 ₽
Суппорт ручки ЭП4-4-02.01.001-01	572 ₽
ТЭН-170А8,5/0,4S230 Оригинал	6 494 ₽

Описание

Камера пекарского шкафа представляет собой подовую печь, хлебные формы или противни устанавливаются непосредственно на под. Пекарские шкафы не комплектуются противнями, в данных шкафах ТЭНы закрываются подовыми листами, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Каждая из четырех камер предусматривает размещение 24 стандартных хлебных форм №7. таким образом средняя производительность в час шкафа ЭШ-4К составляет 192 буханки. Также возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470, которыми комплектуются плиты ЭП и жарочные шкафы ШЖЭ (как из черного металла, так и из нержавеющего).

Пароувлажнение камеры отсутствует. Если технология предполагает пароувлажнение при выпечке- рекомендуется установить в камеру ЭШ-4К блюдцу с водой.

Особенности пекарного шкафа ЭШ-4К:

Площадь подов: 2.925 м²
Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно
Подставка, задняя и боковые облицовки – крашенные
Регулируемые по высоте ножки