Уважаемые клиенты, в эту пятницу - 20.12.2024 у нас сокращенный рабочий день! Склад и офис будут открыты и ждать Вас до 15:00!
Расстоечный шкаф UNOX XL 135 предназначен для предварительной подготовки теста и тестовых заготовок с целью улучшения клейковинной структуры. Благодаря автоматизации процесса расстойки тесто приобретает воздушность и мягкость. Легко интегрируется в производственную линию предприятий общественного питания и торговли, пекарней и кондитерских.
Используется совместно с конвекционными печами, так как не имеет собственной панели управления.
Особенности: