Шкаф расстоечный Unox XL 135

Артикул XL135
88 960 ₽
Характеристики
Номинальное напряжение, В
220
Количество уровней в одной камере
8
Расстояние между уровнями, мм
70
Управление
Механическое
Мощность, кВт
1
Вес, кг
28
Высота, мм
757
Глубина, мм
650
Рабочая температура,°С
70 °С
Ширина, мм
600
Документы
Описание

Расстоечный шкаф UNOX XL 135 предназначен для предварительной подготовки теста и тестовых заготовок с целью улучшения клейковинной структуры. Благодаря автоматизации процесса расстойки тесто приобретает воздушность и мягкость. Легко интегрируется в производственную линию предприятий общественного питания и торговли, пекарней и кондитерских.

Используется совместно с конвекционными печами, так как не имеет собственной панели управления.

Особенности:

  • Специальная емкость для воды с целью создания оптимального уровня увлажнения.
  • Панель управления не предусмотрена. 
  • Две распашные двери из ударопрочного стекла.
  • Петли из нержавеющей стали 
  • 8 пар направляющих из антикоррозийного металла
  • Подключение к водопроводу
  • Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.