Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-B

Артикул XEBPC08EUB
150 998 ₽
Характеристики
Высота, мм
658
Расстояние между уровнями, мм
75
Тип
Напольный
Подключение к воде
Есть
Мощность, кВт
2.3
Ширина, мм
860
Длина, мм
978
Панель управления
От печи
Подключение
Электрическое
Тип водоснабжения
Проточный
Управление
Нет
Напряжение, В
220
Тип пароувлажнения
Бойлерный
Температурный режим, от °С
20
Температурный режим, до °С
50
Вес нетто, кг
55
Вес брутто, кг
66
Количество уровней, шт
4
Наличие пароувлажнения
Есть
Расстояние между уровнями, мм
75
Высота в упаковке, мм
840
Длина в упаковке, мм
1120
Размер противня, мм
400х600
Допустимая нагрузка на полку, кг
5
Ширина в упаковке, мм
980
Количество противней на уровень
2
Документы
Описание

Напольный расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-B применяется для размещения теста в виде заготовок и придания ему формы, объема и пористой структуры: тесто насыщается азотом, становится более воздушным и легким, что обеспечивает высокое качество выпечки.

В данной модели реализована технология ускорения процесса генерации пара, и возможность более точной регулировки температуры. Управляется с панели управления основного оборудования. 

Особенности:

  • Необходимо подключение к источнику водоснабжения (до +30 °С) – водопроводу или конвектомату
  • Совместим с пекарскими печами профессиональной серии Bakertop Mind.Maps™ линейки XEBC
  • Имеются крепления для установки печи соответствующего размера в верхней части
  • Управление температурным режимом и пароувлажнением через панель пароконвектомата
  • Противни располагаются в четыре уровня по две штуки в ряд
     
Запрос запчасти
по шильдику