Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12ЭМ 21000002980

Артикул 21000002980
72 913 ₽
Характеристики
Высота, мм
657
Длина, мм
873
Ширина, мм
938
Страна производитель
Россия
Гарантия
365
Мощность, кВт
1.6
Количество ТЭНов, шт
2
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
75
Управление
Электромеханическое
Напряжение, В
220
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
85
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
72
Вес брутто, кг
91
Количество уровней, шт
6
Размер гастроёмкости
600х800
Количество дверей
2
Тип двери
Прозрачная
Допустимая нагрузка на полку, кг
2.4
Документы
Описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ‑12ЭМ широко применяется на предприятиях пищевой отрасли — в кафе, столовых, ресторанах, пекарнях, кондитерских и супермаркетах. Оборудование предназначено для расстойки мелкоштучных кондитерских и хлебобулочных изделий: в процессе обработки тесто увеличивается в объёме, восстанавливает пористость и приобретает ровную поверхность, что в итоге обеспечивает высокое качество готовой продукции. Шкаф может использоваться как в составе технологических линий, так и в качестве самостоятельного оборудования.

Особенности:

  • Под конвекционные печи КЭП-4ПМ, КЭП-6, КЭП-10.
  • Оснащён клапаном подачи воды в резервуар объёмом 1 л. 
  • Лоток для сбора конденсата.
  • Регулируемые по высоте ножки, позволяющими выровнять оборудование на неровном полу. 
  • Двери из термостойкого стекла, позволяющие удобно визуально контролировать процесс расстойки без открывания камеры.
  • 6 уровней для размещения противней: можно установить либо 2 гастроёмкости EN 1/1 размером 600х400мм, либо 1 гастроёмкость EN 2/1 размером 600х800мм.
  • Электромеханическая панель управления, обеспечивающая простоту настройки режимов.
  • Регулируемый уровень влажности в камере — от 50 % до 95 %, что позволяет подбирать оптимальные условия для разных видов теста.
  • 2 ТЭНа, гарантирующие равномерный прогрев рабочей камеры.

Загрузка...