Спиральный тестомес Abat ТМС-100НН-2П

Артикул 41000019568

495 000 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Потребляемая мощность, кВт

4,5

Количество скоростей

Масса, кг

360

Объем дежи, л

100 л

Запчасти и комплектующие

Клавиатура для тестомеса серии ТМС "Абат-42"	4 446 ₽
Контроллер тестомеса ТМС-ххх-2П (исп. DoughMix2) Abat	16 555 ₽

Описание

Спиральный тестомес Abat ТМС-100НН-2П предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с электромеханической панели. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.

Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-100НН-2П:

объем дежи - 100 л;
дежа несъемная;
траверса неподъемная;
загрузка ингредиентов при замесе дрожеввого теста - 65 кг;
ременно-цепной привод;
электронная программируемая панель управления;
таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-100НН-2П может составить до 325 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-100НН-2П составляет:

140 оборотов в минуту на первой скорости;
280 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи спирального тестомеса ТМС-100НН-2П составляет:

12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
25 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку тестомеса. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.