Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР

Артикул 11000019158
187 880 ₽
Характеристики
Высота, мм
1135
Глубина, мм
636
Диаметр котла, мм
425
Количество ТЭНов, шт
3
Ширина, мм
958
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
9
Страна производитель
Россия
Время разогрева, мин
45
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Общий объем, л
60
Опрокидывание
Есть
Подключение
Электрическое
Тип водоснабжения
Проточный
Тип нагрева
Паровое
Управление
Механическое
Температурный режим, до °С
100
Объем, л
60
Способ установки
Напольный
Вес нетто, кг
87
Вес брутто, кг
130
Миксер
Нет
Кран для слива
Нет
Высота в упаковке, мм
1340
Длина в упаковке, мм
1060
Материал емкости
Нержавеющая сталь
Наличие крана
Есть
Тип опрокидывания
Ручной
Ширина в упаковке, мм
760
Наличие крышки
Есть
Документы
Описание

Котел варочный с ручным опрокидываниемAbat КПЭМ-60-ОР используется для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев воды происходит способом пароводяной рубашки. Если вода отсутствует в пароводяной рубашке, то автоматически отключается нагрев. При сливе приготовленного блюда, крышка котла производит фиксацию в верхнем положении. Для слива приготовленных продуктов варочный сосуд котла КПЭМ-60-ОР опрокидывается с помощью ручного привода.

Часто покупатели котла КПЭМ-60-ОР интересуются, можно ли в нем готовить мармелад и сиропоы. Если технология приготовления мармелада предполагает температуры ниже 102 градусов по Цельсию, то можно использовать данные котлы. Если же температурный режим будет в пределах 102-120 градусов, то необходимо использовать котлы КПЭМ-60-О, КПЭМ-60-ОМ2, КПЭМ-250-О, КПЭМ-250-ОМ2.

Особенности КПЭМ-60:

  • Корпус котла сделан из стали марки AISI 304, тигель - из корозионностойкой стали AISI 321
  • Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 8-40 МПа

Загрузка...