Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-OP используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности котла:
Работает в двух режимах: варка и кипячение.
Вода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода.
Котел Abat КПЭМ-160-ОР имеет три режима работы:
Корпус и сосуд опрокидывающегося котла Abat КПЭМ-160-ОР изготовлены из стали марки AISI 304.
Котел Abat КПЭМ-160-ОР можно дооснастить пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-160/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.
Технические характеристики КПЭМ-160-ОР: