Пароконвектомат Angelo Po FX101E3

Артикул 20825
Под заказ
Характеристики
Высота, мм
975
Глубина, мм
874
Панель управления
Электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
530x325 / 500x300
Расстояние между уровнями, мм
70.5
Тип гастроемкости
GN 1/1;противни 600х400
Ширина, мм
920
Мощность, кВт
17.3
Подключение
Электрическое
Управление
Электронное
Напряжение, В
380
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
300
Вес нетто, кг
155
Количество уровней, шт
10
Наличие пароувлажнения
Есть
Наличие подсветки
Есть
Программирование
Есть
Автоматическая мойка
Есть
Количество дверей
1
Тип двери
Прозрачная
Термощуп
Есть
Открывание двери
Слева направо
Способ установки
Настольный
Документы
Описание

Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 оснащен цифровой панелью управления, имеет десять уровней загрузки для противней GN 1/1 и восемь уровней для противней 600x400 мм.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Особенности:

  • Библиотека на 150 программ в CF3 (18 шагов)
  • Душ
  • Термокерн
  • Расстояние между уровнями: 70.5 мм
  • Автоматический разогрев и охлаждение
  • Автоматический контроль уровня влажности воздуха в режимах конвекции и пароконвекции
  • Удержание в разогретом состоянии, Delta T, разогрев, банкетинг (финишинг), приготовление при низких температурах (low temperature cooking), пастеризация (со специальным пробником), копчение (с внешним модулем)
  • Конвекция от 30 до 300 °C
  • Комбинация, готовящая от 30 до 250 °C и %, стерилизует от 0 до 90 °C
  • Пар от 30 до 125 °C
  • CMP персонифицированная страница кулинарии
  • 4 тройных действия, санирующие автоматические программы: программа очистки от отложений соды и моющиеся дренажи, длинная и короткая программы ополаскивания
  • Программирование старта
  • Ручная подача пара
  • Возможность использования двух термозондов одновременно
  • Информация о технической помощи
  • Температуры в °C или °F
  • Предварительная настройка для дистанционного управления пиками мощности
  • Выбор времени запуска
  • Загрузка информации (HACCP, рецепты и т.д.) с флеш-карты
  • Габариты упаковки: 1010x965x1256 мм
Вы смотрели ранее

Загрузка...