Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 - фото №3

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 - фото №4

Поставка
45 дней

Посмотреть деталировку

Артикул iCombi Pro 20-1/1

2 981 769 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380

Высота, мм

1807

Глубина, мм

913

Количество уровней в одной камере

Рабочая температура,°С

30 - 300

Расстояние между уровнями, мм

Способ образования пара

Бойлер

Тип гастроемкости

GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8

Управление

Электронное

Ширина, мм

877

Вес, кг

263

Страна производитель

Германия

Документы

icombi-pro-201pdf Размер: 7.99 кб

Инструкция Rational iCombiPro Размер: 7.99 кб

Брошюра Rational iCombiPro Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Вентилятор охлаждения NMB 12038VE-12R-GUE для пароконвектомата Rational iCombi Classic/Pro 40.06.355P	7 874 ₽
Датчик давления Huba 5 mbar для пароконвектомата iCombi Pro Rational 40.06.801P	14 306 ₽
Датчик температуры eSTB 10 мм для пароконвектомата Rational iCombi Pro 40.06.133P	7 811 ₽
Датчик температуры eSTB 140мм для для пароконвектомата Rational LM1 LM2; B C(G) 40.06.132P	0 ₽
Датчик температуры eSTB 240мм для пароконвектомата Rational LM1/LM2 40.06.131P	8 882 ₽
Датчик температуры eSTB для пароконвектомата iCombi Rational 40.06.112S	13 703 ₽
Дверная защелка для плотной фиксации пароконвектомата LM1 LM2 A-E Rational 24.02.959	1 292 ₽
Держатель уплотнения тележки для пароконвектомата iCombi Classic Rational 24.04.468S	5 564 ₽
Жгут кабелей управления для пароконвектомата Rational iCombi Pro 20-1/1 40.06.060P	0 ₽
Зажим 50мм слева для парокнвектомата LM1/LM2; B D(E) Rational 72.00.491P	2 330 ₽
Замок для пароконвектомата Rational LM1 LM2; F-G 24.04.244P	0 ₽
Защелка двери для пароконвектомата Rational SCC_WE CM_P 201/202 LM1 LM2 F G 24.01.351P	14 215 ₽
Кабель плата управления-сенсорный выключатель для пароконвектомата LMX Rational 40.06.760P	481 ₽
Кабель процессор А11 - дисплей TFT для пароконвектомата LM1 Rational 40.06.569P	4 010 ₽
Кабель шины передачи данных для пароконвектомата LMX Rational 40.06.103P	4 777 ₽
Карта памяти для пароконвектомата iCombi Pro 101 Rational 42.00.359P	4 040 ₽
Катушка душа для пароконвектомата Rational LM1 LM2; F-G 52.00.099P	31 023 ₽
Клапан электромагнитный 5-ходовой для пароконвектомата iCombi Rational 50.02.012P	17 649 ₽
Клапан электромагнитный тройной для пароконвектомата Rational iCombi Pro 50.02.104P	15 173 ₽
Кольцо уплотнительное корпуса насоса парогенератора для пароконвектомата Rational серии iCombi Pro/Classic 44.02.200P	702 ₽
Кольцо уплотнительное насоса для пароконвектомата LM1/LM2 Rational 56.01.631P	5 406 ₽
Комплект фиксаторов для внутреннего стекла пароконвектомата Rational SCC 24.03.060/24.03.787S	0 ₽
Контактор K3-10NBV10 для пароконвектомата iCombi Pro Rational 40.07.419P	11 713 ₽
Корпус насоса для пароконвектомата Rational Pro/Classic 44.02.179S	3 690 ₽
Крепление датчика для пароконвектомата iCombi Pro Rational 16.04.204S	327 ₽
Крыльчатка вентилятора для пароконвектомата iCombi Rational 22.01.151S	25 716 ₽
Мотор вентилятора для пароконвектомата iCombi Pro Rational 87.01.558S	61 604 ₽
Насос CareControl для пароконвектомата iCombi Rational 56.01.028P	3 010 ₽
Насос парогенератора Rational iCombi Pro/Classic 56.01.024P	3 403 ₽
Насос рециркуляционный для пароконвектомата LM1/LM2 Rational 56.01.020P	4 958 ₽
Оптика светодиодная для пароконветомата iCombi Pro Rational 87.01.582S	4 747 ₽
Патрубок с электродом уровня для пароконвектомата iCombi Pro Rational 44.02.495S	7 561 ₽
Пластина проставочная для защелки двери пароконвектомата Rational LM1 LM2; F-G 87.01.810S	0 ₽
Плата включения\выключения для пароконвектомата LMX1 Rational 42.00.346P	5 734 ₽
Плата вх.\вых. сигналов для пароконвектомата iCombi Pro Rational 40.05.919P	48 607 ₽
Плата процессора (без SD-карты) для пароконвектомата iCombi Pro 42.00.251P	61 037 ₽
Реле твердотельное Rational 40.00.453P	8 566 ₽
Рукоятка диска набора для пароконвектомата LM1 Rational 16.03.756P	3 226 ₽
Ручка душа для пароконвектомата LM1 LM2; B-G Rational 52.00.127S	6 317 ₽
Сальник вала мотора D15 для пароконвектомата Rational 22.00.985	1 821 ₽
Скоба зажимная для приборной панели 6шт пароконвектомата Rational LM1 LM2; B-G 16.03.748P	0 ₽
Таблетки очищающие для пароконвектоматов Icombi Pro/Classic (ведро 150 шт.) 56.01.535	31 248 ₽
Термокерн для пароконвектомата iCombi Pro Rational 40.06.808P	15 853 ₽
Термопара парогенератора для пароконвектомата iCombi Rational 40.06.720P	5 792 ₽
Термопара рабочей камеры B1 для пароконвектомата LM100FE Rational 40.06.805P	4 808 ₽
Термопара регулятора влажности для пароконвектомата iCombi Pro Rational 40.06.792S	5 381 ₽
Термостат аварийный рабочей камеры для пароконвектомата LM100FE Rational 40.06.682P	15 896 ₽
Термостат аварийный рабочей камеры для пароконвектомата Rational iCombi 40.06.685P	15 284 ₽
Термостат аварийный рабочей камеры для пароконвектомата Rational iCombi Pro 40.06.684P	0 ₽
Тэн 12кВт 230В рабочей камеры для пароконвектомата Rational iCombi Classic 87.01.557S	60 021 ₽
Тэн парогенератора 18 кВт 230В для пароконвектомата Rational iCombi Classic 44.02.195S (5164285)	31 595 ₽
Уплотнение двери для пароконвектомата Rational CM/SCC/CM_P/SCC_WE 201 20.00.398P	12 175 ₽
Уплотнение стеклянной панели/тележка для пароконвектомата LM1/LM2;F Rational 24.05.615P	4 537 ₽
Уплотнение тэна камеры для пароконвектомата iCombi Pro/Classic B/F(E) Rational 46.00.278P	959 ₽
Уплотнение тэна парогенератора для пароконвектомата iCombi Rational 44.02.503P	795 ₽
Фильтр воздушный для пароконвектомата Rational iCombi Classic/Pro 20-1/1\|20-2/1 40.05.657P	3 491 ₽
Форсунка увлажнения для пароконвектомата iCombi Pro Rational 50.02.004P	531 ₽
Шланг питающий для пароконвектомата Rational LM1 LM2; F 50.02.135P	0 ₽
Шланг подачи раствора для пароконвектомата Rational LM1 LM2; G 56.01.508S	0 ₽
Экран TFT для пароконвектомата LM1/B-G/LMX/A-D Rational 42.00.357P	36 325 ₽
Электроустановка для пароконвектомата iCombi Pro/Classic Rational 42.00.336P	9 101 ₽

Описание

Профессиональный пароконвектомат iCombi Pro 20-1/1, разработан немецкой компанией Rational для использования в ресторанах, кафе, а также в сфере кейтеринга. Предназначен для приготовления широкого спектра блюд из рыбы, мяса, овощей, а также высококачественной выпечки. Обеспечивает равномерное и качественное приготовление с высокой степенью точности и контроля.

Абсолютно новый дизайн Rational iCombi Pro 20-1/1 позволяет ему идеально вписываться в любую кухню, включая открытые зоны приготовления.

Мощный, вместительный пароконвектомат оснащен всеми современными технологиями для получения идеальных блюд. Технология CombiSteam - обеспечивает пар, который проникает в продукты, сохраняя их сочность и делая их более нежными.

Система ClimaPlus - автоматически регулирует влажность в печи, что позволяет готовить различные продукты с оптимальным уровнем влажности. Функция “Шеф-повар” - позволяет пользователю выбирать из множества предустановленных программ приготовления, которые соответствуют рецептам известных шеф-поваров. Сенсорный экран с диагональю 7 дюймов - облегчает управление печью и позволяет контролировать процесс приготовления на каждом этапе.

Возможность программирования собственных рецептов позволяет сохранять и воспроизводить собственные рецепты, что упрощает процесс приготовления.Функция ProControl для удаленного управления печью через мобильное приложение, что удобно для кейтеринговых компаний и сетей ресторанов.

Особенности:

9 программ очистки;
Светодиодное освещение рабочей камеры и отдельных уровней загрузки;
Дверца рабочей камеры с тройным стеклом с теплоотражающим покрытием;
Уплотнение дверцы выдерживает температуру до 300 °C;
Увеличенный диаметр труб для удаления влаги;
Ручные режимы работы;
Динамическое распределение воздушных потоков;
Интеллектуальный 6-точечный термозонд;
Встроенный ручной душ с точечной и рассеянной струей;
Индикация энергопотребления.