Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-2/1

Запчасти и комплектующие

Профессиональный пароконвектомат iCombi Pro 20-2/1, разработан немецкой компанией Rational для использования в ресторанах, кафе, а также в сфере кейтеринга. Предназначен для приготовления широкого спектра блюд из рыбы, мяса, овощей, а также высококачественной выпечки. Обеспечивает равномерное и качественное приготовление с высокой степенью точности и контроля.

Абсолютно новый дизайн Rational iCombi Pro 20-2/1 позволяет ему идеально вписываться в любую кухню, включая открытые зоны приготовления.

Мощный, вместительный пароконвектомат оснащен всеми современными технологиями для получения идеальных блюд. Технология CombiSteam - обеспечивает пар, который проникает в продукты, сохраняя их сочность и делая их более нежными. 

Система ClimaPlus - автоматически регулирует влажность в печи, что позволяет готовить различные продукты с оптимальным уровнем влажности. Функция “Шеф-повар” - позволяет пользователю выбирать из множества предустановленных программ приготовления, которые соответствуют рецептам известных шеф-поваров. Сенсорный экран с диагональю 7 дюймов - облегчает управление печью и позволяет контролировать процесс приготовления на каждом этапе. 

Возможность программирования собственных рецептов позволяет сохранять и воспроизводить собственные рецепты, что упрощает процесс приготовления.Функция ProControl для удаленного управления печью через мобильное приложение, что удобно для кейтеринговых компаний и сетей ресторанов.

Особенности: 

• 9 программ очистки;
• Светодиодное освещение рабочей камеры и отдельных уровней загрузки;
• Дверца рабочей камеры с тройным стеклом с теплоотражающим покрытием;
• Уплотнение дверцы выдерживает температуру до 300 °C;
• Увеличенный диаметр труб для удаления влаги;
• Ручные режимы работы;
• Динамическое распределение воздушных потоков;
• Интеллектуальный 6-точечный термозонд;
• Встроенный ручной душ с точечной и рассеянной струей;
• Индикация энергопотребления.