Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RM

Артикул XEBC-04EU-E1RM

325 488 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Количество уровней

Тип питания

Электрический

Мощность, кВт

7.4

Тип противней/гастроемкостей

600х400

Тип пароувлажнения

Инжектор

Панель управления

Электронная

Тип подключения

Электричество

Высота в упаковке, мм

840

Длина в упаковке, мм

960

Количество скоростей вентилятора

Глубина, мм

967

Тип управления

Электронное

Тип парообразования

Инжекторный

USB

Есть

Расстояние между направляющими, мм

Открывание двери

Справа налево

Гарантия

Wi-Fi

Опция

Ширина в упаковке, мм

1110

Страна производитель

Италия

Высота, мм

675

Длина, мм

967

Ширина, мм

860

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

107

Напряжение, В

380

Рабочая температура, от °С

Рабочая температура, до °С

260

Запчасти и комплектующие

Комплект направляющих для пароконвектомата Unox XEBC-04EU XUC055	16 189 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430	5 089 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435	7 561 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405	2 320 ₽
Решетка хром для пароконвектомата 600х400мм Unox XEBC GRP 405	2 327 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410	3 635 ₽
Фитинг прямой для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1220A	4 071 ₽
Клапан для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1RM KEL1400C	53 789 ₽
Термокерн Unox KSN1031A	26 790 ₽
Уплотнитель двери пароконвектомата 2.24м Unox XEBC-04EU-E1RM-MP KGN1658A	6 772 ₽

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли.

Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления:

Конвекция, t от 30 до 260 C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара

DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом.

Технологии:

MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.
DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры.
Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами.

Система самодиагностики.

Дверь имеет LED подсветку.

Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RM

Характеристики

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK