Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RM-MP

Артикул XEBC-04EU-E1RM-MP

288 676 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Тип направляющих

Универсальные

Мощность, кВт

7.4

Напряжение, В

380

Тип противней/гастроемкостей

600х400/GN 1/1

Тип пароувлажнения

Инжекторный

Панель управления

Сенсорная

Страна производитель

Италия

Высота, мм

675

Длина, мм

957

Количество установленных вентиляторов, шт

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Подключение

Электрическое

Расстояние между уровнями, мм

Серия

Bakertop mind.maps™ countertop

Тип гастроемкости

GN 1/1

Управление

Сенсорное

Ширина, мм

860

Подключение к воде

Есть

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Подсветка

LED

Способ установки

Настольный

Реверс

Есть

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

107

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Наличие пароувлажнения

Есть

Высота в упаковке, мм

840

Длина в упаковке, мм

1110

Наличие подсветки

Есть

Программирование

Есть

Автоматическая мойка

Есть

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Есть

Открывание двери

Справа налево

Ширина в упаковке, мм

960

Документы

Каталог противней Размер: 7.99 кб

Каталог оборудования UNOX серии MIND Размер: 7.99 кб

Инструкция UNOX MIND Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Комплект направляющих для пароконвектомата Unox XEBC-04EU XUC055	15 334 ₽
Комплект переноса бака моющего средства Unox XUC060	0 ₽
Комплект установочный для конвекционной печи Unox XEBC XUC001	23 987 ₽
Противень GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEBC TG905 PAN FRY	0 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405 BAKE	2 756 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410 FORO BAKE	3 635 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430 FORO BLACK	6 831 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435 FORO BLACK	7 561 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG890 FORO BLACK	7 269 ₽
Решетка 600x400 для пароконвектомата Unox GRP425 POLLO.GRILL	0 ₽
Решетка 600x400 на 10 кур для пароконвектомата Unox GRP430 POLLO.BLACK	0 ₽
Решетка 600х400 для пароконвектомата Unox XEBC GRP 405	2 108 ₽
Решетка 600х400 для пароконвектомата Unox XVC GRP420 STEAM FRY	0 ₽
Решетка картофель-фри GN 1/1 для пароконвектомата Unox XEBC GRP816	0 ₽
Решетка хромированная 5 каналов 600x400 для печи конвекционной Unox GRP410 BAGUETTE.GRID	0 ₽
Труба водопровода левая внешняя с фитингом для пароконвектомата Unox XEBC-04 TB1379C0	5 042 ₽
Труба водопровода правая внешняя с фитингом для пароконвектомата Unox XEBC-04 TB1381C0	5 673 ₽
Уплотнитель двери 2240мм пароконвектомата Unox XEBC-04EU-E1RM-MP KGN1658A	7 203 ₽

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления:

Конвекция, t от 30 до 260 C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом.

Технологии:

MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.
DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры.
Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами.
Система самодиагностики.
Дверь имеет LED подсветку
Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-E1RM-MP

Характеристики

Документы

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK