Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM-MP

Артикул XEBC-06EU-EPRM-MP

590 249 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Модификация

PLUS

Количество скоростей вентилятора

Гарантия

Wi-Fi

Есть

Тип управления

Электронное

Тип направляющих

Универсальные

Термощуп

Есть

USB

Есть

Тип парообразования

Инжекторный

Тип питания

Электрический

Тип противня

600х400 или GN 1/1

Длина в упаковке, мм

1110

Высота в упаковке, мм

1000

Глубина, мм

967

Открывание двери

Справа налево

Панель управления

Электронная

Внутренний размер, мм

860х967х843

Расстояние между направляющими, мм

Мощность, кВт

Страна производитель

Италия

Высота, мм

843

Длина, мм

860

Количество установленных вентиляторов, шт

Серия

Bakertop mind.maps™ countertop

Ширина, мм

967

Напряжение, В

380

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Вес нетто, кг

112

Вес брутто, кг

129

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Панель управления

Сенсорная

Количество уровней, шт

Реверс

Есть

Тип двери

Прозрачная

Ширина в упаковке, мм

970

Запчасти и комплектующие

Комплект установочный для конвекционной печи Unox XEBC XUC001	23 987 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG890	7 269 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430	5 089 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435	7 561 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405	2 282 ₽
Решетка хром для пароконвектомата 600х400мм Unox XEBC GRP 405	2 327 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410	3 635 ₽

Описание

Профессиональный электрический инжекторный пароконвектомат способен управлять несколькими процессами приготовления (сушка, приготовление на пару, низкотемпературное приготовление, приготовление су-вид, подрумянивание, приготовление на гриле, жарка, регенерация), а также процессами выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий (свежих и замороженных). Технология Unox Intensive Cooking гарантирует идеальные результаты для каждого процесса.

Особенности:

Функция прямого пара (инжекторная)
Вместимость 6 противней 600х400 мм или 6 противня GN 1/1
Сенсорное программируемое управление Plus
Четерыточечный щуп
2 вентилятора с автореверсом
Автоматическая система мойки
Возможность сохранить до 384 авторских программ
1000+ программ (учитывается автоматическая (встроенная) книга рецептов и авторские)
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C