Пароконвектомат Unox XEBC-04EU-EPRM-MP

Артикул XEBC-04EU-EPRM-MP

422 648 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Расстояние между направляющими, мм

Внутренний размер, мм

860х967х675

Тип парообразования

Инжекторный

Wi-Fi

Есть

Тип управления

Электронное

USB

Есть

Панель управления

Сенсорная

Гарантия

Тип противня

600х400 или GN 1/1

Высота в упаковке, мм

850

Количество скоростей вентилятора

Тип направляющих

Универсальные

Длина в упаковке, мм

1120

Открывание двери

Справа налево

Модификация

PLUS

Термощуп

Да

Мощность, кВт

10.6

Номинальное число оборотов r/min

Италия

Высота, мм

675

Длина, мм

860

Количество установленных вентиляторов, шт

Серия

Bakertop mind.maps™ countertop

Ширина, мм

967

Подключение к воде

Есть

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

106

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Напряжение, В

380

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Подсветка

LED

Программирование

Есть

Наличие реверса

Есть

Тип двери

Прозрачная

Ширина в упаковке, мм

980

Запчасти и комплектующие

Комплект направляющих для пароконвектомата Unox XEBC-04EU XUC055	15 924 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEVC TG890	7 269 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG430	5 089 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG435	7 561 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG405	2 282 ₽
Решетка хром для пароконвектомата 600х400мм Unox XEBC GRP 405	2 327 ₽
Противень для пароконвектомата Unox XEBC TG410	3 635 ₽

Описание

Пароконвектомат с универсальными направляющими Unox XEBC-04EU-EPRM-MP представляет собой современное профессиональное оборудование для кухни, объединяющее функции печи и конвектомата.

Благодаря передовым технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, устройство обеспечивает исключительное качество приготовления различных блюд. Прибор эффективно справляется как с выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий (включая замороженные), так и с широким спектром других кулинарных процессов: от дегидратации и приготовления на пару до низкотемпературной обработки, готовки под соусом, гриллинга, подрумянивания и регенерации продуктов.

Особая гордость модели - система автоматического управления процессами приготовления CHEFUNOX. Эта технология позволяет достигать идеальных результатов даже без участия опытных поваров, что делает пароконвектомат особенно ценным приобретением для предприятий с разным уровнем квалификации персонала.

Универсальность, интеллектуальное управление и профессиональное качество приготовления делают UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP незаменимым оборудованием для современных кухонь, стремящихся к достижению стабильно высоких результатов в приготовлении блюд.

Особенности:

Функциея прямого пара (инжекторная)
Вместимость 4 противня 600х400мм или 4 противня GN 1/1,
Сенсорное программируемое управление Plus
Четерыточечный щуп
2 вентиляторами с автореверсом
Автоматическая система мойки
Возможность сохранить до 384 авторских программ
1000+ программ (учитывается автоматическая (встроенная) книга рецептов и авторские)
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
До 9 шагов приготовления
CLIMA.Control – настройка с увеличением влажности или сухого воздуха на 10%