Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM

Артикул E216825P

351 341 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

538

Длина, мм

750

Ширина, мм

783

Страна производитель

Италия

Гарантия

365

Мощность, кВт

Панель управления

Сенсорная

Подключение

Электрическое

Расстояние между уровнями, мм

Серия

Cheftop mind.maps™ countertop

Тип водоснабжения

Проточный

Тип гастроемкости

GN 1/1

Управление

Электронное

Напряжение, В

220

Тип пароувлажнения

Инжекторный

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Подсветка

LED

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

Вес брутто, кг

Количество уровней, шт

Наличие пароувлажнения

Есть

Высота в упаковке, мм

770

Длина в упаковке, мм

950

Наличие подсветки

Есть

Программирование

Есть

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Есть

Открывание двери

Справа налево

Ширина в упаковке, мм

860

Запчасти и комплектующие

Кабель для пароконвектомата Unox XEVC-0311-E1LM KCE1096A	4 215 ₽
Комплект установочный для конвекционной печи Unox XEBC XUC001	23 987 ₽
Кронштейн крышки для пароконвектомата Unox XEVC-0511-GPR KVM2310A	1 071 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 806	3 781 ₽
Решетка для пароконвектомата Unox XVC GRP 815	9 013 ₽

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM - профессиональное оборудование для выпекания различных блюд, включая кондитерскую и хлебобулочную продукцию. Может работать даже с замороженными полуфабрикатами.

Обладает широкими возможностями по созданию и редактированию программ приготовления с последующей записью в память устройства. Можно при помощи карандаша буквально нарисовать любой процесс готовки, состоящий из множества этапов, непосредственно на сенсорной панели управления.

Гладкие стенки внутренней камеры из нержавеющей стали, съемное защитное стекло дверцы и предустановленная система автоматической мойки облегчают обслуживание и поддержание печи в идеальном санитарном состоянии.
Полезное приобретение для кондитерской или кафе.

Особенности:

Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и гигиены
Внешняя LED-подсветка камеры
Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
Панель управления MASTERTouch с защитой от пара (IPX5)
Система автодиагностики ошибок и неисправностей
Защитный температурный термостат
Возможность предварительного разогрева до 260°C
Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
Бесконтактный датчик открытия двери
Возможность изменения направления открытия двери
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки
Ручные режимы: температура от 30°C до 260°C
Комбинированный режим с пароувлажнением (35°C260°C)
Режим варки (35°C130°C)
Режим готовки с сухим воздухом (30°C260°C)
Готовка по термощупу и с параметром DELTA T
Технология MINDMaps для создания индивидуальных программ приготовления
Возможность сохранения до 256 пользовательских программ
Более 1000 готовых программ, включая встроенную книгу рецептов
AIR.Maxi: несколько реверсивных вентиляторов с 4 скоростями воздушного потока
DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги
STEAM.Maxi: получение насыщенного пара
Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность
Rotor.Klean: 4 автоматические программы мойки с встроенным контейнером для моющего средства