Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM - фото №1
Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM - фото №1
Артикул E216825P
347 963 ₽
Характеристики
Высота, мм
538
Длина, мм
750
Ширина, мм
783
Страна производитель
Италия
Гарантия
365
Мощность, кВт
5
Панель управления
Сенсорная
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
67
Серия
Cheftop mind.maps™ countertop
Тип водоснабжения
Проточный
Тип гастроемкости
GN 1/1
Управление
Электронное
Напряжение, В
220
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Температурный режим, от °С
30
Температурный режим, до °С
260
Подсветка
LED
Способ установки
Настольный
Вес нетто, кг
54
Вес брутто, кг
68
Количество уровней, шт
3
Наличие пароувлажнения
Есть
Высота в упаковке, мм
770
Длина в упаковке, мм
950
Наличие подсветки
Есть
Программирование
Есть
Количество дверей
1
Тип двери
Прозрачная
Термощуп
Есть
Открывание двери
Справа налево
Ширина в упаковке, мм
860
Описание

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-E1RM - профессиональное оборудование для выпекания различных блюд, включая кондитерскую и хлебобулочную продукцию. Может работать даже с замороженными полуфабрикатами.

Обладает широкими возможностями по созданию и редактированию программ приготовления с последующей записью в память устройства. Можно при помощи карандаша буквально нарисовать любой процесс готовки, состоящий из множества этапов, непосредственно на сенсорной панели управления.

Гладкие стенки внутренней камеры из нержавеющей стали, съемное защитное стекло дверцы и предустановленная система автоматической мойки облегчают обслуживание и поддержание печи в идеальном санитарном состоянии.
Полезное приобретение для кондитерской или кафе.

Особенности:

  • Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и гигиены
  • Внешняя LED-подсветка камеры
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Панель управления MASTERTouch с защитой от пара (IPX5)
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Защитный температурный термостат
  • Возможность предварительного разогрева до 260°C
  • Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • Бесконтактный датчик открытия двери
  • Возможность изменения направления открытия двери
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки
  • Ручные режимы: температура от 30°C до 260°C
  • Комбинированный режим с пароувлажнением (35°C260°C)
  • Режим варки (35°C130°C)
  • Режим готовки с сухим воздухом (30°C260°C)
  • Готовка по термощупу и с параметром DELTA T
  • Технология MINDMaps для создания индивидуальных программ приготовления
  • Возможность сохранения до 256 пользовательских программ
  • Более 1000 готовых программ, включая встроенную книгу рецептов
  • AIR.Maxi: несколько реверсивных вентиляторов с 4 скоростями воздушного потока
  • DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги
  • STEAM.Maxi: получение насыщенного пара
  • Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность
  • Rotor.Klean: 4 автоматические программы мойки с встроенным контейнером для моющего средства

Загрузка...