Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-DPRS

Запчасти и комплектующие

Пароконвектомат UNOX XEBL‑16EU‑DPRS — интеллектуальная профессиональная комбинированная печь, предназначенная для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (в т.ч. свежих и замороженных), а также для реализации разнообразных процессов приготовления пищи: дегидратации, приготовления на пару, низкотемпературного приготовления, приготовления под соусом, подрумянивания, приготовления на гриле, жарки и регенерации. Превосходные и воспроизводимые результаты достигаются благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance. Система автоматического управления процессами приготовления CHEFUNOX позволяет добиваться идеального качества блюд даже при отсутствии квалифицированного персонала.

Особенности:

• Автоматическая система мойки ROTOR.Klean™.
• Отдельная автоматическая система мойки за воздушным картером.
• Штампованная камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316 L, обеспечивающая долговечность и устойчивость к коррозии.
• Тройное стекло, повышающее теплоизоляцию и безопасность использования.
• LED‑подсветка камеры приготовления, встроенная в дверь, — для удобного визуального контроля за процессом готовки.
• Подставка для противней с системой защиты от опрокидывания — для надёжного размещения посуды.
• Система каплесборников, встроенная в дверь и функционирующая даже при открытой двери, — для поддержания чистоты внутри рабочей зоны и вокруг оборудования.
• Мощная система циркуляции воздуха: 6 двигателей и несколько реверсивных вентиляторов с прямолинейными нагревательными элементами высокой мощности — для равномерного распределения тепла.
• Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™ — для упрощения процесса автоматической мойки.
• Интегрированное соединение Wi‑Fi — для возможности удалённого мониторинга и управления, а также обновления программного обеспечения.
• Панель управления PLUS.