Конвекционная печь Unox XV 893

Конвекционная печь Unox XV 893 - фото №3

Посмотреть деталировку

Артикул 20749

470 039 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Высота, мм

1250

Глубина, мм

882

Панель управления

Механическая

Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм

530x325 / 500x300 мм

Расстояние между уровнями, мм

Тип гастроемкости

GN 1/1

Ширина, мм

860

Мощность, кВт

15.8

Страна производитель

Италия

Количество скоростей

Серия

Cheflux™

Тип водоснабжения

Проточный

Напряжение, В

380

Температурный режим, от °С

Температурный режим, до °С

260

Подсветка

LED

Способ установки

Настольный

Вес нетто, кг

124

Вес брутто, кг

132

Материал камеры

Нержавеющая сталь

Количество уровней, шт

Высота в упаковке, мм

1400

Длина в упаковке, мм

1120

Наличие подсветки

Есть

Тип парообразования

Инжекторный

Автоматическая мойка

Нет

Количество дверей

Тип двери

Прозрачная

Термощуп

Нет

Открывание двери

Справа налево

Ширина в упаковке, мм

980

Подключение

Электричество

Документы

xv893 Размер: 7.99 кб

Запчасти и комплектующие

Блок клеммный для конвекционной печи Unox XEBC-06EU-E1R KMR1005A	2 773 ₽
Втулка петли 4 штуки для печи конвекционной Unox XB/XV KVM1240A	1 611 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT 10 штук Unox KRC1170A	2 635 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1	395 ₽
Дверь в сборе для печи конвекционной Unox XV/XB 893 KDR1254A	8 696 376 ₽
Держатель внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XVC 705 E VM2042A	1 566 ₽
Душ для конвекционной печи Unox XB XC208-SR	15 006 ₽
Емкость мотора для конвекционной печи Unox XB803 CN1006A0	0 ₽
Закрывающая пластина для конвекционной печи Unox XB 613 G VM1974A0	0 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для печи конвекционной Unox XF/XFT KEL1085A	3 912 ₽
Клапан соленоидный 1-ходовой для печи конвекционной Unox XV 893 KEL1255A	576 160 ₽
Клапан соленоидный 2-х ходовой для пароконвектомата Unox KEL1361A/KEL1360A	7 044 ₽
Клапан соленоидный для пароконвектомата Unox ХVC 704 KTB1500A	8 824 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 Unox KEL1349A-1	0 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 для печи конвекционной Unox XB613 KEL1349A	1 746 ₽
Кнопка скорости вращения вентилятора Unox KVM2007A	1 746 ₽
Кнопка таймера для конвекционной печи Unox XF 193 KMN1090A	1 765 ₽
Кожух верхней скобы двери печи конвекционной Unox XB 813 G KVM1166A	1 171 ₽
Колодка клеммная для конвекционной печи Unox XBC 805 E KMR1004A	2 472 ₽
Комплект прокладок для конвекционной печи Unox XB 693 KVM2008A	1 171 ₽
Комплект уплотнений двери Unox KGN1380A	3 324 ₽
Комплект уплотнителей стекла внутреннего печи конвекционной Unox XB/XBC KGN1180A	2 882 ₽
Контактор без кронштейнов для пароконвектомата Unox VM1075A1 VE1115A0	6 847 ₽
Контактор для конвекционной печи Unox XF193 KVE2000A	0 ₽
Корпус кнопки для пароконвектомата XLT193 Unox VM2009A/KVM2009A	1 454 ₽
Крепеж двери верхний для пароконвектомата Unox XB/XG/XV 0H1020A0	0 ₽
Крепление внутреннего стекла для печи конвекционной Unox XEBC-04EU-E1RM KVM1630A	1 737 ₽
Кронштейн двери для пароконвектомата Unox XV593 0H6333A0	1 454 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A	16 256 ₽
Крышка замка для пароконвектомата XV/XVC Unox VM1195A0	1 454 ₽
Крышка клеммной коробки XB/XV/XVC/XG Unox VM1310A	2 762 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0	146 ₽
Лампа светодиодная в сборе Unox KLP1014A	3 806 ₽
Лампа светодиодная в сборе с кожухом Unox XF-XG KVE0007A	4 100 ₽
Механическая опорная пластина микровыключателя двери конвекционной печи Unox XV 4093 VM1200A0	0 ₽
Микропереключатель в сборе Unox KVE0107A	2 927 ₽
Накладка на панель управления конвекционной печи Unox XB 693 KPE1210A	0 ₽
Нижняя скоба двери Unox KVM1975A	2 327 ₽
Ножка H-100 для печи конвекционной Unox XVC 705 E KPD1066B	0 ₽
Панель управления для конвекционной печи Unox XV 893 PE1210A/KPE1210A	0 ₽
Панель+уплотнитель+стикер для конвекционной печи Unox XV 1003 G KPE1210B	1 245 504 ₽
Плата управления Unox KPE1050B	54 584 ₽
Подсветка LED комплект L100 для печи конвекционной Unox XB 613 KLP1000A	14 639 ₽
Подсветка LED комплект L200 для печи конвекционной Unox XV 893 KLP1007A	0 ₽
Подсветка LED комплект L300 для печи конвекционной Unox XB 813 KLP1003B	34 548 ₽
Подсветка LED комплект L300 для печи конвекционной Unox XB613G KLP1001B	21 959 ₽
Прокладка резиновая 20x10x4 для пароконвектомата Unox KVM2028A 5 штук	1 329 ₽
Прокладка суппорта мотора для печи конвекционной Unox XF/XB KGN1140A 5 штук	2 659 ₽
Профиль двери верхний для пароконвектомата Unox XV/XB KVM1977A	1 454 ₽
Регулятор напряжения для печи конвекционной Unox XB 613 KVE1556A	3 912 ₽
Решетка GN 1/1 для пароконвектомата Unox XVC GRP806	3 278 ₽
Решетка GN 1/1 для пароконвектомата Unox XVC GRP815	7 816 ₽
Ручка таймера на 60 минут для печи конвекционной Unox KMN1090B	2 036 ₽
Светильник Led Unox KLP1004B	36 013 ₽
Светильник в сборе для пароконвектомата серии XB Unox KLP1044A	9 741 ₽
Светодиод + кожух + суппорт для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0105A	0 ₽
Синусоид для конвекционной печи Unox XEBC-10EU-E1R KVE0101A	0 ₽
Скоба нижняя двери Unox VM1975	5 268 ₽
Соединение (переходник) вход ø 3/4"F - выход цанга ø 8/10 Unox KRC1365A/RC1210A1	2 927 ₽
Сопло газовое d235 1/100мм для пароконвектомата Unox XVC 715 EG BR1180A0	1 512 ₽
Сопло газовое для пароконвектомата Unox XEVC-1011-E1R BR1075A0	0 ₽
Стекло внешнее для пароконвектомата Unox XB/XV 893 KVT1254A	58 097 ₽
Стекло двери внутреннее для пароконвектомата Unox XB 893/895 XBC 804/805 KVT1140A	19 860 ₽
Суппорт лампы для пароконвектомата Unox KVM1762A	1 454 ₽
Таймер 60 минут Unox KTM1005A	3 150 ₽
Термостат аварийный для конвекционной печи Unox XFT 190 KTR1136A	0 ₽
Термостат защитный TY 95 H 320°С для печи Unox KTR1135A/KTR1136A/TR1136A/TR255	6 507 ₽
Трубка внутренняя XV89 Unox TB2191A	3 489 ₽
Трубка дренажа для печи конвекционной Unox XEVC-0711 KVL1026A	2 270 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10мм (100м) Unox KTB2599A	23 951 ₽
Тэн 0.147кВт для пароконвектомата Unox XVC KRS1215A	7 417 ₽
Тэн 1200Вт для расстоечного шкафа Unox KRS1095A (аналог)	2 350 ₽
Тэн 5.6кВт для пароконвектомата Unox KRS1205A/KRS1205B	20 109 ₽
Тэн для конвекционной печи 0.1кВт Unox XB893 KRS1274A	6 703 ₽
Узел питания 200-240VAC 12VCC 6VA для печи конвекционной Unox XB 693 KPE1782A	8 132 ₽
Уплотнитель двери для пароконвектомата Unox XV 893 KGN1664A/KGN1343C	9 501 ₽
Уплотнитель двери для печи конвекционной Unox XBC 805 E KGN1614A	7 756 ₽
Уплотнитель дверной (метр) аналог профиля Unox KGN1342/1659/1567/1664/1343	1 100 ₽
Устройство душирующее FRIULI 922000 для печи XB693 Unox	0 ₽
Фитинг с фильтром 3/4-JG8 для печи конвекционной Unox XBC 404 KVL1145A	3 912 ₽
Циферблат таймера для конвекционной печи Unox XFT 193 KMN0041A	1 134 ₽
Шкала термостата гриля для конвекционной печи Unox XF 135 KMN0046B	1 261 ₽

Описание

Пароконвектомат UNOX XV 893 - инжекторная модель с механическим управлением.

Функции готовки:

Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

Нейтральный шкаф XR 260
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
UNOX XC 208 - устройство душирующее