Конвекционная печь UNOX XB 695

Артикул 19011
Под заказ
Характеристики
Потребляемая мощность, кВт
10.5 кВт
Вес, кг
80 кг
Высота, мм
930
Глубина, мм
882
Расстояние между уровнями, мм
80 мм
Режим температуры, °С
От 30 до 260 °С
Управление
Электронное
Уровни, шт
6
Ширина, мм
860
Документы
Запчасти и комплектующие
Верхняя скоба двери Unox KVM1165B
2 036 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT (10 шт) Unox KRC1170A
2 618 ₽
Гайка M14 H8 CH22 NUT Unox KRC1170A-1
393 ₽
Датчик температурный (зонд) для конвекционной печи Unox XB KTR1106B
10 958 ₽
Датчик температурный PT100 L1000 UL UNOX KTR1002A
10 903 ₽
Держатель внутреннего стекла для печи конвекционной XVC705E Unox VM2042A
2 036 ₽
Кабель RJ45 - RJ45 L=2M для связи расстойки XLT 135 и печи XFT 135 Unox KCE1305A
1 891 ₽
Клапан соленоидный для ХVC 704 KTB1500A
10 177 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 (10 штук) Unox KEL1349A
1 746 ₽
Клипса фиксирующая Ø10 Unox KEL1349A-1
0 ₽
Кожух вентилятора для пароконвектомата серии XB69/XV59 Unox 0G1474A
17 446 ₽
Кожух верхней скобы двери Unox KVM1166A
1 164 ₽
Комплект ножек (4 штуки) для пароконвектомата XVC 305 Unox KPD1060A
9 013 ₽
Комплект уплотнений Unox KGN1380A
4 362 ₽
Корпус платы управления CHEF/BAKERLUX Unox KVM1972A
13 085 ₽
Кронштейн двери для пароконвектомата XV593 Unox 0H6333A0
1 454 ₽
Крыльчатка для пароконвектомата Unox XV 893 KVN1030A
21 806 ₽
Крышка клеммной коробки XB/XV/XVC/XG Unox VM1310A
2 762 ₽
Крышка нейлоновая Unox VM1240A0
146 ₽
Нижняя скоба двери Unox KVM1975A
2 327 ₽
Плата силовая Unox KPE2260A
21 806 ₽
Плата силовая для конвекционных печей серии XB/XG/XV Unox KPE1010A
34 890 ₽
Плата управления UNOX KPE1985A
29 961 ₽
Подсветка LED комплект Unox KLP1003B
34 309 ₽
Прокладка суппорта мотора (5 штук) Unox KGN1140A
2 472 ₽
Профиль двери верхний для пароконвектомата XV/XB Unox KVM1977A
1 454 ₽
Профиль каплесборника для пароконвектомата XB 695 Unox KVM1617A
5 816 ₽
Светильник L100 LED Unox KLP1000A
14 538 ₽
Светильник Led Unox KLP1004B
35 736 ₽
Светильник в сборе для пароконвектомата серии XB Unox KLP1044A
9 741 ₽
Стекло внешнее XB69-XC593 Unox KVT1255A
27 680 ₽
Стекло внутреннее 743х620х6мм для серии XBC 605/XB 693/5/XVC 1205 UNOX KVT1135A
19 031 ₽
Трубка дренажа для конвекционной печи XEVC-0711 Unox KVL1026A
2 618 ₽
Трубка прозрачная для воды ø10 мм. (100 м) Unox KTB2599A
27 621 ₽
Тэн 1200Вт для расстоечного шкафа Unox KRS1095A (аналог)
2 350 ₽
Тэн UNOX KRS1150A
21 806 ₽
Тэн Unox KRS1150A (аналог)
21 806 ₽
Узел питания 200-240VAC 12VCC для конвекционной печи XB 693 Unox KPE1782A
10 903 ₽
Уплотнитель двери UNOX KGN1663A/KGN1342C
10 051 ₽
Уплотнитель дверной (метр) аналог профиля Unox KGN1342/1659/1567/1664/1343
1 200 ₽
Устройство душирующее FRIULI 922000 для печи XB693 Unox
0 ₽
Описание

Описание UNOX XB 695

Конвекционная печь UNOX XB 695 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки  и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы работы печи XB 695:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: установка влажности от 20 до 100%, программируется пользователем

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Память на 99 программ, по 3 шага готовки каждая + предразогрев
  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»
  • Отображение реальной температуры в камере готовки
  • Функция охлаждения камеры готовки «COOL»
  • Установка температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Система автоматической диагностики для выявления поломок
  • USB и LAN вход
  • Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

  • Нейтральный шкаф XR 258
  • Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
  • Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693

Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:

  • XL 413
  • XL 415


Видеоматериалы по работе печи Unox XB695:
Материалы Схема монтажа UNOX XB 695

Вы смотрели ранее
Запрос запчасти
по шильдику

Загрузка...