Конвекционная печь электрическая UNOX XF 193 применяется для выпечки изделий из теста и кондитерских изделий на профессиональной кухне. Отлично справляется с выпеканием хлебообулочных изделий и различной выпечки. Булочки, слойки получаются ароматные с хрустящей корочкой. Печь дает возможность также готовить блюда из замороженных полуфабрикатов.
Камера выполнена из нержавеющей стали с высокими антикоррозийными свойствами. Округленные углы и съемные направляющие облегчают мытье печи. Для повышенной термоизоляции и герметизации использован дверной уплотнитель.
Производитель оснастил печь всеми необходимыми техническими харакетристиками, что обеспечивает высочайшее качество приготовления продукта.
Шкав для выпекания UNOX XF 193 оснащен механической панелью управления с ручной регулировкой времени, температуры и степени увлажнения. Предусмотрено подключение к водопроводу.
Режимы работы печи XF 193:
Запатентованные системы и технологии UNOX делают печь XF 193 идеальным помощником на кухне.
DRY.Maxi - для уменьшения влажности. Дает возможность получать равномерную структуру продукта с румчной корочкой.
AIR.Maxi™ - равномерное распределение потоков горячего воздуха гарантирует равномерное пропекание изделий на всех уровнях.
STEAM.Maxi для быстрого наполнение камеры паром.
Protek.SAFE предотвращает чрезмерный нагрев наружных поверхностей и стекла дверцы, что делает работу с печью безопасной
Пекарский шкаф - UNOX XF193 - это оптимальное решение для вашего бизнеса.