Конвекционная печь UNOX XF 193

Артикул XF193
115 061 ₽
Характеристики
Мощность, кВт
21 кВт
Страна производитель
Италия
Вес, кг
148 кг
Высота, мм
1163 мм
Глубина, мм
967 мм
Подключение
380 В
Рабочая температура,°С
От 30 до 260 °С
Управление
Электронное
Уровни, шт
10
Ширина, мм
860 мм
Документы
Описание

Конвекционная печь электрическая UNOX XF 193 применяется для выпечки изделий из теста и кондитерских изделий на профессиональной кухне. Отлично справляется с выпеканием хлебообулочных изделий и различной выпечки. Булочки, слойки получаются ароматные с хрустящей корочкой. Печь дает возможность также готовить блюда из замороженных полуфабрикатов.

Камера выполнена из нержавеющей стали с высокими антикоррозийными свойствами. Округленные углы и съемные направляющие облегчают мытье печи. Для повышенной термоизоляции и герметизации использован дверной уплотнитель. 

Производитель оснастил печь всеми необходимыми техническими харакетристиками, что обеспечивает высочайшее качество приготовления продукта. 
Шкав для выпекания UNOX XF 193 оснащен механической панелью управления с ручной регулировкой времени, температуры и степени увлажнения. Предусмотрено подключение к водопроводу.

Режимы работы печи XF 193:

  • конвекции при температуре от 30 до 260°С
  • конвекция с добавлением пара.

Запатентованные системы и технологии UNOX делают печь XF 193 идеальным помощником на кухне. 

DRY.Maxi - для уменьшения влажности. Дает возможность получать равномерную структуру продукта с румчной корочкой.
AIR.Maxi™ - равномерное распределение потоков горячего воздуха гарантирует равномерное пропекание изделий на всех уровнях.
STEAM.Maxi для быстрого наполнение камеры паром.
Protek.SAFE предотвращает чрезмерный нагрев наружных поверхностей и стекла дверцы, что делает работу с печью безопасной

Пекарский шкаф -  UNOX XF193 - это оптимальное решение для вашего бизнеса.