Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 211+ (с плитой)

Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 211+ (с плитой) - фото №3

Артикул 19414

Под заказ

Консультация с инженером

Характеристики

Номинальное напряжение, В

380 В

Потребляемая мощность, кВт

30.7 кВт

Вес, кг

195 кг

Высота, мм

1100

Глубина, мм

914

Объем чаши, л

100 л

Опрокидывание

Электрическое

Площадь пода чаши, м2

0.42 м2

Режим температуры, °С

От 30 до 250 °С

Ширина, мм

1164

Запчасти и комплектующие

Датчик давления 20 мбар для сковороды VCC 112P-211P-311P Rational 40.04.750	38 295 ₽
Двухвентильный электромагнитный клапан для VCC 111-211-311P Rational 50.00.643	2 354 ₽
Задвижка сливного клапана для сковороды VCC 211-311 Rational 20.01.653S	0 ₽
Катушка душа для сковороды VCC 111-112-211-311 Rational 50.00.799P	39 706 ₽
Клапан модификационный в сборе для сковороды VCC 211P-311P Rational 87.00.680	49 791 ₽
Клапан электромагнитный для сковороды VCC 112-311 Rational 50.00.618	3 385 ₽
Кожух ручного душа для сковороды VCC 112-311 Rational 87.00.255	18 864 ₽
Комплект для переоборудования поворотного вала сковороды Rational VCC 211/311 87.00.589	32 045 ₽
Комплект релейной платы для сковороды электрической VCC 211-311 Rational 87.00.336	46 847 ₽
Крышка USB-интерфейса для парокнвектомата SCC/CM 61-202, VCC 111-311 Rational 16.00.329	1 479 ₽
Мотор клапана слива для сковороды VCC 211/311 Rational 87.00.591	0 ₽
Мотор привода чаши для сковороды VCC 211/311 Rational 20.02.201S	112 518 ₽
Мотор привода чаши для сковороды VCC 211/311 Rational 40.07.748P	152 385 ₽
Мотор сервопривода крышки для сковороды VCC 211/311 Rational 40.00.622	0 ₽
Накладка декоративная для сковороды VCC 211/311 Rational 16.02.111P	9 087 ₽
Плата процессора с SICOTRONICOM для сковороды VCC Rational 42.00.260F	161 859 ₽
Плата управления мотора сервопривода для сковороды VCC-211/311 Rational 42.00.053	0 ₽
Реле давления для сковороды VCC 112-311 Rational 40.00.750	18 383 ₽
Ручка душа черная для сковороды VCC 111-311 Rational 87.01.408	3 992 ₽
Рычаг поворотного вала чаши для сковороды VCC 211/311 Rational 20.01.247	0 ₽
Соединительный кабель датчика уровня накипи для SCC/VCC Rational 40.04.366P	1 319 ₽
Термокерн для линии VCC 111-311 Rational 87.00.559	18 579 ₽
Термопара левой чаши для VCC 112-311 Rational 87.00.479	4 591 ₽
Термопара тэна для сковороды VCC 111-311 Rational 87.00.339	4 417 ₽
Термостат защитный 215°C для сковороды VCC 111-311/VCCM 211-311 Rational 40.02.337P	2 620 ₽
Трансформатор для сковороды VCC 111-311 Rational 87.00.603/40.01.712	27 227 ₽
Трос привода сливного клапана VCC 111/112/211 Rational 20.01.598P	3 953 ₽
Тэн 1400 Вт 230 В для сковороды VCC Rational 87.00.240/87.00.586	13 267 ₽
Уплотнение кожуха для сковороды VCC 112-311 Rational 16.02.076	0 ₽
Уплотнение крышки для сковороды VCC 211 Rational 24.01.398	31 442 ₽
Уплотнение крышки для сковороды VCC 211 Rational 24.02.520	20 810 ₽
Уплотнение сливного клапана (5 штук) VCC 211/311 Rational 20.00.993	6 350 ₽
Шток сливного клапана для сковороды VCC 112-311 Rational 20.00.905	0 ₽

Описание

Описание Rational VCC 211+

Мультифункциональная сковорода Rational VCC 211+ с плитой сочетает в себе возможности сразу нескольких аппаратов для приготовления пищи, таких как фритюрница, сковорода, котел и плита. Равномерное распределение температуры по поверхности обеспечивает качественную тепловую обработку продуктов.

Особенности:

Производительность: 100-300 блюд в день
Режим VarioCooking Control® с 9 рабочими подрежимами: «Жаркое большой массы», «Быстрое жаренье», «Рыба/морепродукты», «Овощи/картофель», «Изделия из теста/рис», «Блюда из яиц и муки», «Молоко/десерты», «Супы/соусы» и Finishing
Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: жарение, варка, приготовление во фритюре
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
Температурный зонд, измерение в 6 точках
Слив воды после варки продуктов или очистки аппарата без опрокидывания, непосредственно из чаши
VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой
Сенсорный экран с символами
Встроенный выключатель
Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки
Рабочие и предупреждающие сообщения
Цифровая индикация температуры
Индикация заданных и фактических значений
Цифровой таймер 0-24 часа
Температурный предохранитель
Запатентованное устройство держателя термокерна
Доступ спереди к сервисной дверце
USB-интерфейс

Сковорода Rational VCC® whitefficiency® 211+ (с плитой)

Характеристики

Запчасти и комплектующие

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Подбор по шильдику

Данные отправлены

Отследить посылку CDEK