Аппарат для копчения Unox XUC090

Аппарат для копчения Unox XUC090 - фото №1
Аппарат для копчения Unox XUC090 - фото №2
Аппарат для копчения Unox XUC090 - фото №3
Аппарат для копчения Unox XUC090 - фото №1
Аппарат для копчения Unox XUC090 - фото №2
Аппарат для копчения Unox XUC090 - фото №3
Артикул 350640
20 732 ₽
В наличии на доставку (2-3 дня): 5 шт.
Позиции под заказ (1-4 недели): 2 шт.
Самовывоз по предварительной записи!
Характеристики
Страна производитель
Италия
Высота, мм
85
Длина, мм
211
Ширина, мм
142
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Вес нетто, кг
0.760
Вес брутто, кг
0.830
Описание

Ёмкость для копчения UNOX XUC090 HYPER.Smoker™ — универсальный аксессуар, который позволяет превратить пароконвектомат в полноценную коптильную камеру. С её помощью можно реализовать технологию копчения прямо в рабочей камере печи, расширяя кулинарные возможности профессиональной кухни.

Устройство работает в широком температурном диапазоне — от 30 до 200 °C, что даёт гибкость в выборе способа обработки продуктов. Для копчения используется натуральная деревянная щепа, благодаря чему блюда приобретают характерный аромат и вкус, свойственный традиционному копчению. Важное преимущество модели — 10 режимов интенсивности копчения: это позволяет точно настроить процесс под разные типы продуктов и желаемые вкусовые оттенки.

Для пароконвектоматов с панелью управления PLUS доступна технология CHEFUNOX: она существенно упрощает работу повара. Достаточно выбрать нужный режим приготовления, указать тип и размер продукта, а также желаемый результат — и можно запускать процесс. Система сама подберёт оптимальные параметры, делая приготовление максимально удобным и предсказуемым.

Ёмкость XUC090 совместима с пароконвектоматами ChefTop Mind.Maps серий One и Plus вместимостью от 3 до 10 уровней (за исключением версии Compact). Особая продуманность конструкции проявляется и в системе оповещений: перед началом мойки печь подаст сигнал о необходимости извлечь аксессуар из рабочей камеры — это защищает устройство и упрощает обслуживание оборудования. Благодаря сочетанию функциональности, продуманных технологий и удобства эксплуатации ёмкость для копчения XUC090 становится ценным дополнением к профессиональной кухонной технике.

Вы смотрели ранее
Gemm WL5/222P
Под заказ
Gemm WL5/222P

Загрузка...

ONLINE
Online чат