Овощерезка-протирка ЛЕПСЕ Гамма-5А

Запчасти и комплектующие

Овощерезательная машина «Лепсе Гамма‑5А» — промышленное высокопроизводительное оборудование, удостоенное золотой медали на всемирной ярмарке «Российский Фермер» в 2001году. Модель выделяется универсальностью в переработке различных видов продукции и широким ассортиментом насадок, что делает её оптимальным решением для предприятий общественного питания, пищевых производств и перерабатывающих цехов.

Конструкция машины продумана с учётом требований профессиональной кухни. Вертикальное исполнение позволяет существенно экономить рабочее пространство — это особенно ценно в условиях ограниченного помещения.

Особенности:

• большой набор тёрок, ножей и насадок для выполнения разнообразных операций: натирания, шинкования и измельчения;
• возможность нарезки в восьми вариантах: кубиками, брусочками, ломтиками и соломкой;
• совместимость с приставкой‑мясорубкой, расширяющей функциональность оборудования;
• высокая производительность — от 60 до 400 кг/ч (показатель варьируется в зависимости от используемой насадки);
• скорость вращения рабочего вала составляет 600 об/мин, что обеспечивает быструю и качественную обработку продуктов.

Стандартная комплектация включает следующие компоненты:

• литой металлический корпус с лакокрасочным защитным покрытием — гарантирует долговечность и устойчивость к внешним воздействиям;
• электромеханическая панель запуска и остановки — обеспечивает простое и надёжное управление оборудованием;
• пластиковая загрузочная воронка — удобна в эксплуатации и облегчает подачу продуктов;
• набор насадок:
  •     нож № 1 для нарезки ломтиками толщиной 2 мм (в комплекте с решёткой позволяет нарезать брусочками 2х12,5х12,5 мм);
  •     нож № 2 для нарезки кубиков 12,5х12,5х12,5 мм (используется исключительно вместе с решёткой);
  •     нож № 3 для нарезки ломтиками 3 мм (с решёткой даёт возможность нарезать брусочками 3х12,5х12,5 мм);
  •     нож № 4 для нарезки брусочками 10х10 мм;
  •     тёрка мелкая для нарезки соломкой 1,2х2,2 мм;
  •     тёрка крупная для нарезки соломкой 2х5 мм;
  •     решётка;
  •     решётка протирочная.