Овощерезка Robot Coupe CL50 Gourmet 380V

Запчасти и комплектующие

Овощерезательная машина Robot Coupe CL 50 Gourmet 3 фазы — профессиональное оборудование для качественной нарезки овощей, фруктов, грибов, сыров и других продуктов основными и специальными способами. Модель создана для профессиональных кухонь кафе, ресторанов и закусочных: она помогает готовить как стандартные, так и эксклюзивные блюда, а также экономит несколько часов ручного труда ежедневно.

Устройство способно:

• измельчать продукты;
• натирать на тёрке;
• нарезать волнистыми ломтиками;
• выполнять жюльен;
• резать кубиком и брусочками фри;
• делать деликатные виды нарезки — например, кубики брюнуаз и вафельную нарезку гофре;
• измельчать зелень (в т.ч. петрушку) — при использовании специальных дисков.

Особенности:

• Блок двигателя в прямоугольном корпусе служит прочной основой конструкции.
• Рабочая ёмкость с крышкой крепится на моторном блоке. Ёмкость, крышка и её элементы изготовлены из металла, корпус и вал двигателя — из нержавеющей стали: это гарантирует устойчивость к коррозии и долгий срок службы.
• Модель оснащена асинхронным двигателем промышленного назначения (трёхфазным, 380 В) с постоянной скоростью вращения — он рассчитан на интенсивную эксплуатацию.
• Мотор установлен на шарикоподшипниках, что обеспечивает тихую работу без вибрации.
• Управление осуществляется кнопками «Пуск» и «Стоп» на лицевой панели корпуса — интерфейс интуитивно понятен.
• Ёмкость для нарезки с боковым рукавом для готовых кусочков установлена на моторном блоке; режущий диск располагается внутри ёмкости на валу мотора. Боковой выброс экономит место на рабочем столе и упрощает сбор нарезанных продуктов.
• Крышка с двумя загрузочными отверстиями: большое D‑образное (площадью 139 см²) и малое цилиндрическое (Ø 58 мм или 68 мм).
• Система безопасности автоматически останавливает двигатель при открытии крышки или откидывании рычажного толкателя — это снижает риск травм и повышает безопасность работы.
• Функция перезапуска с помощью толкателя экономит время и делает использование устройства более удобным.

Дополнительные возможности:

• опционально доступны 7 эксклюзивных типов нарезки (4 размера для вафельной нарезки гофре и 3 размера для мелких кубиков брюнуаз);
• опциональные наборы для нарезки петрушки и табуле;
• полная коллекция из более чем 50 дисков с высокой точностью заточки лезвий — можно подобрать насадки для любых кулинарных задач.