Внимание! 11.06 — рабочий день до 17:00. 12.06–14.06 — выходные. С 15.06 работаем в обычном режиме.
Температор шоколада Gami T500 непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Особенности:
Автоматическая темперирующая машина непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Дежа емкостью в 45 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии.
Машина снабжена педалью остановки слива, программируемым дозатором и вибростолом с подогревом – дополнительные устройства, полезные при изготовлении шоколадных конфет, пасхальных яиц и полых шоколадных фигурок.
Кроме того, в распоряжении имеется система глазирования, предусматривающая подсоединение к машине глазировочной тележки, укомплектованной диффузором, устройством обдува, встряхивателем сетки и регулируемым устройством снятия излишков шоколада с донышка продукта.
11.06 — рабочий день с 09:00 до 17:00.
12.06–14.06 — выходные.
С 15.06 работаем в обычном режиме.
Загрузка...