Люлечная печь "Поиск" (180 бул./час) диз/газ-электр.

Артикул 40443

775 036 ₽

Консультация с инженером

Характеристики

Мощность, кВт

36 кВт

Вес, кг

1250 кг

Время разогрева, мин

60 мин

Высота, мм

2435

Выход продукта

180 бул./час

Глубина, мм

2415

Тип нагрева

;;

Ширина, мм

2340

Описание

Описание люлечной печи "Поиск" Универсальная люлечная печь «Поиск», предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях и на крупных хлебных производствах.

Люлечная печь "Поиск" является универсальной и может работать без перенастройки одновременно на газе и электроэнергии или на дизельном топливе и электроэнергии. Время перенастройки печи с дизельного топлива на газ и наоборот занимает 30 минут.

Особенности люлечной печи "Поиск":

Использование люлечного конвейера позволяет обеспечить хорошую равномерную пропекаемость всей продукции, так как тестовые заготовки находятся в одинаковых температурных условиях (нет перепада температур, люльки движутся сверху вниз и наоборот)
Регулируемый парогенератор позволяет обеспечить подачу необходимого количества пара в пекарную камеру
Пекарная камера изготавливается из полированной нержавеющей стали.
Люлечные печи очень надежны! Это обеспечивается простотой конструкции и тем, что все вращающиеся нагруженные узлы находятся за пределами нагретой зоны.

Мелкоштучные изделия выпекаются с использованием противней соответственно 50, 70 и 100 кг за одну выпечку (≈20 мин.).

Пульт управления состоит из:

терморегулятора;
счетчика люлек (показывает номер люльки, которая подошла к посадочно-выгрузному проему);
таймера, оборудованного звуковым сигналом;
устройства, позволяющего регулировать подачу пара;
сигнальных лампочек.

Печь состоит из каркаса, пекарной камеры, топки, газохода, парогенератора, силового узла, люлечно-роторного конвейера, облицовочных панелей, посадочно-выгрузного устройства с дверцей. Обогрев пекарной камеры производится через топку или батарею электрических ТЭНов. Продукты сгорания выводятся через газоход в атмосферу. Открытый огонь и продукты сгорания изолированы от пространства пекарной камеры.

Корпус печи изготовлен из стали, имеет 5-ти слойную структуру теплоизоляции, при которой внешние элементы корпуса не нагреваются выше 40º С.

Номинальная тепловая мощность,кВт

30,6-56,3

Расход природного газа (давление газа, 130 мм, вод ст), м3/час

3,1-5,7

Расход дизельного топлива(кг/час)

2,7-6,3

Люлечная печь "Поиск" (180 бул./час) диз/газ-электр.

Характеристики

Описание

Консультация с инженером

Заказ товара

Купить в 1 клик

Калькулятор доставки

Подобрать оборудование

Выбор города

Заказать звонок

Запросить прайс

Подобрать запчасть

Подбор аналога

Как вам сайт?